关于豆芽炒饼、鸡蛋汤的一些事

关于豆芽炒饼、鸡蛋汤的一些事

2010-03-05 15:04:48 阅读71 评论14 字号:

 

正月初八临晨,老公的父亲,女儿的爷爷病故了,这对我们每个家人都是难以立刻接受的事情。特别是对于老公来说,每每无人的时候就会陷入沉思,夜深人静的时候,泪水总是湿透了枕头。在这样的时候,什么言辞都是苍白无力的,唯有默默的陪伴,或是紧紧的拥抱,以传递心中对逝去的老父亲的思念和对在世亲人的精神慰籍。

在守候灵柩的日子里,作为晚辈的儿媳和四个姑娘们,把对亲人的思念,化作了不断重复的厨房作业,仔细的挑选每一样蔬菜、水果,认真的为父亲准备每一顿饭菜,那些父亲生前喜好却因为病魔再也吃不进去的拌汤、焖面、拔烂子、西红柿炒鸡蛋、油菜香菇、牛骨髓油茶、煮鸡蛋供奉在灵堂,希望老父亲能再次品尝到那些传统的面食。而老公和婆婆只是默默的看着我们的一切行动,守着那美丽的秘密,用心与自己{za}的人做{zh1}的诀别。一直到出殡后的当天晚上,在老公的QQ空间看到那篇《豆芽炒饼鸡蛋汤》的文章,才知道了那延续了五十五载的美丽故事。豆芽炒饼鸡蛋汤是那么平常的饭食,却承载了那么深重的人间真情,却谱写了一曲意味悠长的岁月之歌。

转载老公写的博文:

豆芽炒饼鸡蛋汤——第五十五次,只是个许诺­

五十多年前的{yt},两个年轻人约会,在供应豆芽炒饼鸡蛋汤的一家小饭铺里,一人一份豆芽炒饼,一人一碗鸡蛋汤。他们无心品味那饼怎样那汤怎样,随后却用了一生去重复对那饼那汤的品味。每年一到结婚的日子,他们总会来到那家饭铺,一人一份豆芽炒饼,一人一碗鸡蛋汤。后来,那饭铺拆迁了,不再卖豆芽炒饼鸡蛋汤了,他们总要想办法找到一个卖豆芽炒饼鸡蛋汤的地方,想办法让人家做那饼那汤出来,然后一人一份豆芽炒饼,一人一碗鸡蛋汤。五十多年过去了,他们重复了五十多次那样的豆芽炒饼鸡蛋汤,五十多次一人一份豆芽炒饼,一人一碗鸡蛋汤。今年,二零一零年,他们第五十五次豆芽炒饼鸡蛋汤的日子。这天,当年的年轻人吃力地说:老伴儿啊,宽限我几天吧。到我出院的那{yt},我们一块儿再把豆芽炒饼鸡蛋汤补上。你一份豆芽炒饼我一份豆芽炒饼,你一碗鸡蛋汤我一碗鸡蛋汤……­

按照地方的丧葬习俗,家人依着他的喜好给他祭献了许多许多的吃喝,没有豆芽炒饼鸡蛋汤……­

[I]岁次庚寅正月十四子时(2010-02-27 00:38)

 

回想我嫁过来的二十五个春秋,每一个寒暑假期都在老人温暖的羽翼保护下度过,那些过去的日子不断的在我的脑海里像放电影般的闪动,成为永远的精神财富。

移交厨师大权

与大多数家庭有所不同,在老公家,婆婆只主持缝纫、洗涮工作,采购烹饪的任务是老父亲的专属。婆婆家是有众多人口的家庭,一日三餐,十几张嘴要吃饭,当时还有三个在上学的姊妹,煮饭、定时开饭是家里的头等大事情。八十年代早期,人们取暖、做饭用的是炭炉子,通火、砸碳、倒炉灰,每顿做饭都是很艰巨的工作,老父亲一日三餐,一年三百六十五天做十几口人的饭,总是在全家老少都吃过了,才给自己盛上一碗。说不烦,说不累那才是假话哩。记得在我过门后的{dy}个寒假,老父亲终于有了火头军接班人,半开玩笑、半认真的对我说:今天正式移交厨师大权啦!那以后,只要是寒暑假放假回到老人身边,一家人的火头军就由我和老父亲承担,那热气腾腾香气四溢的豆角焖面、那色香味俱全的鸡蛋西红柿抿疙斗、那红枣油糕、那猪头肉都是老父亲的绝活,就像三妹子毛毛说的:谁也做不出老爸的味道来!假期总是愉快的,不知不觉中,老公的四个姊妹都相继嫁人、生子,但是生性喜欢孩子、喜欢热闹的公婆,家中吃饭的人数不但没有因为女儿们的出嫁减少,却在不断刷新增多着,女婿、外甥、重外甥不断加入这个大家庭中。儿孙满堂的幸福xx冲刷了家务的劳顿之苦,大家庭亲情和着被煤烟熏出的幸福泪水一年年变得越来越浓。

金戒指的故事

婆婆、我、几个小姑子,每人都有一个样式xx一样的金戒指,在现在虽然人们都时兴佩戴铂金钻戒了,但是我们每一个人都还收藏着那枚金戒指,时不时拿出来欣赏,这些金戒指可不是什么{zc}珠宝,那是老父亲用自己的研究技术得到的{zd0}一笔报酬购买的。当时xx之后刚刚时兴戴首饰的国人,能有一枚金饰品,是家庭财力的象征。一般人家都是为儿女婚嫁才会添置这样的xx物件。老父亲一下子购买如此数量的金饰品,那是需要一大笔钞票的,他有什么过人的技术,获得如此的报酬呢?这需要讲一讲与建筑有关的水泥速凝剂。

在上个世纪八十年代以前,在建筑施工中,常常因为冬季的寒冷天气,不得不像农民一样冬闲,越是纬度高的地方冬闲时间越长。这是因为在施工中使用的水泥需要在一定的温度条件下经过一定时间才能凝固,变得坚硬起来。水泥凝固时间的长短与环境温度关系紧密,温度越高,凝固的时间越短,如果温度太高,需要加水、覆盖草帘子降温,否则凝固太快出现断裂。如果温度低,水泥凝固的时间不仅会很长,也会出现豆腐渣样的凝固结果,从而失去水泥坚固耐用的特性。这样,在温度降低到一定的程度,建筑工地就必须停止施工作业,等待气温回升后再开始施工作业。所以怎样加速水泥的凝固,避免因为低温导致水泥不能正常凝固而失效的后果,一直是建材行业科研的重要项目。速凝剂是一种水泥添加剂,水泥中加入适量速凝剂可以加速水泥的凝固,缩短施工进程的时间,提高功效,延长施工季节,或者说缩短冬季休工时期。在从事了近二十年速凝剂研究工作之后,到1990年,老父亲虽然离开工作岗位,但是对自己钟爱的速凝剂研究仍然孜孜不倦的进行着,为了继续研究工作,曾前往甘肃工作两年,待项目圆满结束,老父亲为我们买了金戒指作为两年时间没有在家人身边照顾大家的回报礼物,这也成为我们{yj}想念父亲的一个{zh0}物证。

蓝蓝的天上白云飘

老父亲上学、工作、生活都不在祖籍忻州,但是乡音依旧浓厚。记得在女儿两岁半的时候,我们回老家去看女儿,一进门,孩子就扑上来,兴奋的说爷爷教她学唱了新的歌曲,那就表演一个吧,女儿一本正经的站在床上唱起来“狼狼地天空白云飘……”。“狼?地上有狼?”哈,笑的大家眼泪都流出来了,原来老父亲讲普通话,还是用老家话的发音,蓝蓝的,就发音成为“狼狼地”。这就如同郭达小品中表演的“mai麦,小mie的mie”一样。老父亲为了孙女,那是非常努力学习的说普通话,用普通话教孙女唱的{dy}首歌就是:蓝蓝的天上白云飘,不过唱成了“狼狼地天空白云飘”。

 

 

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