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不得不“3.15”——自制鸡蛋面条_晚空_新浪博客

晚上收到压面机，立马试验了一下。自己估摸着和面，200多克的面粉，放了50克水和一个鸡蛋，面团明显太湿，后又外加了大概50多克粉。看着面条一根根挂下来的样子，不禁“哇哇”。收拾着桌上和地上散落的面粉，试探性地问了大周，肚子饿不饿？人家直接回答，烧半碗吧。O(∩_∩)O哈！这十余年洗衣烧饭咱也就认了啊。这悟性！面条下锅的档上，大周问和面的液体有没有加点什么？我说加了鸡蛋。昨天，我期待压面机，想象着用胡萝卜汁、鸡蛋液和面的时候，该“癫人”建议用橙汁。对我这毫无创意的鸡蛋面看不出他有啥盼头。我倒是在说话间，有了一个很“3.15”的发现。菜场里所谓的鸡蛋面，颜色看起来为什么显得那么黄？我这200多克粉里放了一个鸡蛋，从颜色看可是一点也没法区别与普通面条呢。可否猜想那颜色是“装”出来的。在这我也不得不“3.15”一下，以我{dy}次自制面条的经验提醒大家，以后去菜市场就不要轻易买那所谓的鸡蛋面吧。这{dy}次经验和我的猜想是否可靠我不敢说，但有图片为证，我这样鸡蛋和面粉的配比，从外表看，它无异于普通面条。

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