22个城市消协公开信称饭店收xx餐具费侵权
2010-03-15 10:28:03 阅读9 评论0 字号：大中小
本报讯 (记者袁国礼) 北京、上海、香港等22家城市消协维权组织昨天联合发出《致餐饮企业的公开信》指出，向消费者提供xx餐具是经营者应尽的法定义务。不管餐饮企业是否明确告知，另行收取xx餐具费的做法都于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。
《致餐饮企业的公开信》称，目前，消费者到餐馆、酒店就餐，很多餐饮企业要向消费者收取xx餐具费，包括一次性密封xx餐具、一次性xx纸巾和筷子等，有的还在xx餐具的外包装上明确标注“工本费1元”等字样。虽然费用不多，但引发了众多消费者的强烈不满。
22家城市消协维权组织指出，消费者到餐馆、酒店就餐，购买的标的既包括食物，也包括餐饮企业的服务。另行收取xx餐具费属于强制收费，违反了公平原则。因为餐具是用餐过程中的必备用品，餐饮企业向消费者提供经过xx且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，是消费者接受用餐的前提，同时也是经营者的法定义务和附随义务，长期以来已获社会认同，并约定俗成。此项服务产生的费用是经营成本的一部分，作为法定义务的承担方，餐饮企业理应承担此项费用，而不能因为餐具密封包装，就将xx产生的费用转嫁到消费者身上，否则，就是在变相降低与消费者约定的服务标准，变相向消费者转嫁附随义务，这违背了民事合同中的诚信公平原则。
公开信称，《餐饮修理业价格行为规则》规定：“餐饮服务项目除国家另外有规定者外，经营者不得随意收取任何名 ... 中国网 08:25
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