我们的行程在法国地图上画了一个360度的圆。 |
我们一行人从巴黎出发,深入被喻为“帝王谷”的卢瓦尔河谷,然后挺进法国xx的葡萄酒产区--波尔多,探寻了世界上{z}古老的白兰地——雅文邑的奥秘,参观了南北罗讷河谷诸多的葡萄园和酒庄,经法国另一大xx葡萄酒产区勃艮第,拜访了以博若莱新酒名震天下的博若莱产区,总共20多家酒庄。我的葡萄酒之行在法国地图上画了个“圆”,这个360度的路线,侧重的是法国葡萄酒的多样性和代表性。而我对法国酒庄360度的探访,也就使我对闻名于世的法国葡萄酒有了更深度的了解。
法国为什么是美酒之乡?法国人说,这是大自然的恩赐。北纬45度线横亘波尔多地区和罗讷河谷地区,形成了适合葡萄生长和葡萄酒酿制的理想气候。还有,不可或缺的法国丰富的葡萄酒文化。一般概念上的法国葡萄酒,是指红、白、玫瑰红等颜色,酒精含量在12%至18%的佐餐酒。这当中也包括餐前饮用的葡萄汽(泡)酒({z}xx的是来自法国香槟省、世界上{dywe}的香槟),以及适合餐后助消化饮用的白兰地({z}声名显赫的是被喻为“白兰地{zw}”的法国干邑)。法国葡萄酒在世界酿酒业做“老大”已经很久了。尽管法国酿酒人也开始拜访“xxx”的酿酒车间,但不可否认的是,全世界的酿酒人都可以从法国葡萄酒中寻找到更多的灵感和动力。