原料：牛肉650克，花生仁50克，红枣12粒 调料：姜2片，陈皮5克，淡奶1小瓶 制法详解： 1，牛肉洗净，切厚片，花生用热水烫过，去衣，红枣去核洗净，陈皮浸软洗净。 2，锅内放入清水烧沸，放入牛肉烫透，捞出沥干。 3，将牛肉，花生，红枣，陈皮，姜放入煲内，加开水适量，旺火煮沸后改小火续煲3小时，加入淡奶调味即成。 成菜标准： 牛肉松软，口味醇香，汤淡奶色，清淡爽口。 营养： 花生有助于xxxx，所以有“长生果”的美誉。花生有降低胆固醇的作用，有助于防止动脉硬化，高血压，和冠心病。此汤具有强筋壮骨，滋阴养血，美容养颜，增强记忆，延缓脑力衰退的功效。 |
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