又闻家乡菜——酸菜酸、笋干韧、鸡肉香(ˇˍˇ) - 流年- 博客大巴

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    哥哥弟弟回江西老家过年,老爸老妈让他们千里迢迢给我带了好多好东西给我解馋来了~~~~

    知道我馋的慌,哥哥下了火车就帮我送来了。在这里{zx0}谢谢老爸老妈,再谢一路辛苦的哥哥和弟弟。

    笋干是昨天就烧了,炸肉烧笋干,最上面一个大瓷缸里的。这个肉的处理方法我在老家没见过,婆婆的一个亲戚送的,味道不错。一大缸子吃的就剩下一小半了。你看,剩下的是肉为主,笋干木了。受欢迎程度可见一斑!先来一张全家福:(请忽略台子玻璃下的N张快递、送水、货运名片啥的,呵呵)

    酸菜~~~我日思夜想的酸菜。啥也不说,来张特写。就放了点青椒和干红椒,其实放点肉会更好。我的炯炯中姑子{za}吃酸菜里的肉了,特别是那种熬到很干的肥肉渣。

    最隆重介绍的就是这个竹笋香菇鸡汤了。看图,汤上面有一层油,黄澄澄的,是老家的土鸡才有的哦,烧之前可是一滴油都没放的呢!在上海菜场买的鸡可烧不出这么营养的汤。婆婆说我老家的土鸡汤超级鲜(不放味精的哦),鸡肉也有xx的鸡味呢!

    晚饭过瘾极啦!!吃到我不停的喊‘撑死了!撑死了!’~~~~~

    春节后肚子长大的很快,可饭量却这段时间下降了。胃口很好,但变得很容易饱。估计是宝宝在肚子里茁壮成长,挤占了胃的空间。

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    诗说‘乡音无改鬓毛衰’,其实乡音和味觉很相似。无论你离开家乡多久、多远,吃遍各大菜系山珍海味,尝过各地美食小吃,你的味蕾始终惦记的还是氤氲热气的家乡菜。远离家乡,能暂解乡愁的,也只有那终身难忘的家乡菜~~~~

     

     





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