09年10月去猛哥家，猛哥姑姑用青椒炒羊肉片很好吃，回来后我也想试一下，完成了后发现很成功，味道很不错。
正月过年，我们买了2袋羊肉卷，一卷做了火锅，另一卷在冰箱冻着。初四猛哥馋了想吃，就做了一大盘给他吃，这次正好家里有胡萝卜，也一起放进去了，想不到效果异常好，做法如下：
1.准备：一点生姜粒、一小碟大蒜粒、青椒切成丝、胡萝卜切成片
2.锅里放油，七成热放入生姜粒，爆香后放入羊肉片(就是吃火锅的那种羊肉卷)
3.翻炒羊肉片，去生后加入1勺料酒、1勺酱油继续翻炒
4.羊肉片炒至七成熟后，加入青椒
5.炒2分钟后加入胡萝卜，炒1分钟后加入盐(我加了3小勺，具体多少自由把握)
6.炒2分钟后加入蒜粒【这是非常关键的一步，起锅以前加蒜粒，菜才会更香】，继续翻炒2分钟后起锅，大功告成！
吃之前忘记拍照了，吃完之后才想起来，下面是吃完了之后剩下的，没有刚做出来那么诱人啦，>O<
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