【材料】
1.细砂糖50克
盐1/2小匙
沙拉油35克
牛奶50克
蛋黄4个
香草精适量
2.低筋面粉100克
玉米粉14克
泡打粉2/3小匙
3.蛋白3个
细砂糖110克
柠檬汁1小匙
4.鲜奶油200克
综合水果罐头1罐
【做法】
1 将材料1拌匀至细砂糖xx溶化没有颗粒。
2 材料2一起过筛，再加入上述材料中拌匀备用。
3 将材料3打发至干性发泡阶段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
4 将面糊倒入模型中，以170℃烤约15分钟即可。
5 蛋糕出炉后待其xx冷却再脱模，将蛋糕横切成2片备用。
6 将鲜奶油打至9分发后，加入水果罐头果粒（糖汁沥除）拌匀，夹抹于蛋糕之间，表面再洒上糖粉装饰即可。
【备注】
如果使用非不沾材质的模型制作，可在模型底部垫一张同等大小的白纸，以利蛋糕脱模。
份量：馅饼模型(大)2个
