做这雪白蛋糕卷的{zd0}的原因是过年之前做了很多凤梨酥，就剩下了一些蛋白，所以就决定做这款雪白的蛋糕卷。做法非常简单，其实和普通的蛋糕卷一样，只需要注意烤箱的温度，避免烤到金黄，比保持白色就可以了。这次就是太大意了，所以有一小部分的颜色比较金黄。这蛋糕的口感和味道有专业的水准，和外面卖的一样，非常好吃。虽然不是健康系的甜点，不过偶尔吃一点点，还是不错的，所以这次的蛋糕比较适合要增肥，或是偏瘦的人，就像我弟弟和妹妹。
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