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【材料】
原味皮8吋1个
1根
糊：
牛奶250克
苦甜125克
全蛋125克
细砂糖30克
鲜奶油：
香蕉泥适量
动物性鲜奶油125克
细砂糖30克
柠檬汁适量
兰姆酒少许
装饰：
苦甜巧克力适量
【做法】
1 制作巧克力糊：将苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加热，使巧克力融化。蛋打匀加入细砂糖，以打蛋器搅拌至颜色变白，再加入巧克力牛奶拌匀。
2 香蕉切成0.5cm的厚片，排入皮中，再倒入巧克力糊，放入烤箱上火180℃／下火180℃，烘焙约20分钟，取出放凉。
3 制作香蕉鲜奶油：将鲜奶油及细砂糖打至八分发，将香蕉泥、柠檬汁、兰姆酒加入拌匀即可、放冰箱冷藏2-3小时备用。
4 将香蕉鲜奶油抹平在作法2塔上，{zh1}将融化的巧克力划线条于上，作为装饰即可。
