[关键词]：补脾xx
香菇是春节期间亲朋戚友的送礼佳品，其味鲜美，营养丰富，有“植物皇后”的美誉。据广州中医药大学{dy}附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，香菇性味甘平，有补脾xx的功能，对食欲不振、身体虚弱、少气乏力等症有辅助xx作用。现代营养学研究发现，香菇中的香菇多糖可促进T淋巴细胞的产生，能够提高人体的免疫功能，适合于体质虚弱常食；此外香菇富含维生素D，是抗佝偻病良好食物之一，对于增强抗疾病和预防感冒及xx有良好效果。
推荐食法：香菇木耳焖支竹
材料：香菇50克，木耳50克，支竹200克，调味品适量；
制法：将食材分别用清水浸泡两三小时；分别将木耳和支竹冼净后用开水焯过；爆炒香菇，盛起备用；木耳和支竹爆炒片刻，汇入香菇，加水用中火焖至熟软入味即可食用；
特点：此款斋菜有降压降脂的功效，可助提高机体xxx。（文/记者翁淑贤）
