水果商挑选水果秘笈 (喜欢吃水果的必看哦）

　　经验分享：
　　
　　建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
　　
　　　　要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是xx、膨大剂什么的催的。总之，太大的{zh0}不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾！
　　
　　　　北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。
　　
　　　　一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了
　　
　　　　挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜
　　
　　　　选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

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芒果：
　　
　　芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
　　
　　　　挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
　　
　　　　芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时{zh0}切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了