xx的本意在于通过帮助人减重，去除橙皮组织和解决胀气。一些保健产品和餐食还宣称能达到提升xxx，解除疼痛，xx体内毒素和刺激循环。在农 历新年前，我们探讨它是否真的有效？

　　不须要依靠吃进某些食物来协助身体进行xx的工作，人体其实会通过呼吸、流汗、排尿和排便把体内的废物排出体外。要身体健康和长寿的不 二法则：喝足够的水、均衡饮食、睡眠充足和每日运动才是上策。 　——营养师伍卉苓

　　xx风气甚凌，吹袭欧美、日本和台湾，在本地也成为大家挂在嘴里的名词。

　　为了健康着想，现代人常把“xx”与健康挂钩。本地市场上甚至出现了风靡的xx餐。一些在家xx的人减少碳水化合物的摄取，而选用饮食 蔬果汁xx。

　　日本人更为之疯狂，推出“xxxx断食”主义，效果星火燎原。

　　xx的本意在于通过帮助人减重，去除橙皮组织和解决胀气。一些保健产品和餐食还宣称能达到提升xxx，解除疼痛，xx体内毒素和刺激循 环。宣传效果未经严格的测试，因此对消费者没有{jd1}的保障。在农历新年前，我们探讨它是否真的有效？

xx不外为了健康

　　本地营养师伍卉苓说，xx餐帮助xx的效果一直都被夸大，结果很多人在网络上寻寻觅觅xx餐，甚至“大胆”尝试这些毫无根据的xx餐。

　　营养师伍卉苓说：“水果和蔬菜，皆是健康均衡饮食中重要的一部分。一般我遇到这些‘急’着要‘xx’的人，我都要他们先冷静坐下来想一 想为什么自己不停喊要xx？答案不外是为了‘健康’二字。”

　　各种形形色色的xx餐规定能吃的和不能吃的食品不尽相同，不过大致上会允许吃蔬菜、水果、低脂酸乳酪、豆类、坚果类、喝花草茶和大量的 水。

　　相对的，像小麦、乳制品、肉类、鱼、蛋、盐、糖、xxx饮料和加工食品一并排除在外，成为了引咎的食品。有的计划要求连续吃上一个星期 或几个月。

　　营养师提醒大家每天都要吃蔬果，可是如果几天下来吃过量的蔬果或只喝大量的蔬果汁，将会导致其他同样重要的食物被替代了，那么我们就有 可能摄取不足的其他重要的营养素，譬如蛋白质、铁质、钙质、维生素B等等。此外，摄入大量的果糖也可能引起腹部胀风。

“好食物”和“垃圾食品”

　　美国南加州大学的研究员认为，xx只是个虚壳，空口说白话，效果被夸大与鼓吹，被指浪费跟随者的时间和金钱。因为改变了不健康的饮食习 惯，比如吃得少、自然不会腹胀；水喝得多自然让皮肤变好；还有不碰xxx和酒精当然会减少出现头疼的症状。

　　尽管xx的实质功效受到质疑，无可否认，在这股风潮下，提高了人们对健康饮食的意识，更加关心什么是“好食物”和“垃圾食品”，何尝不 是件好事？

　　根据营养师伍卉苓的说法：“我们实在不须要依靠吃进某些食物来协助身体进行xx的工作；人体其实会通过呼吸、流汗、排尿和排便把体内的 废物排出体外。”

　　要身体健康和长寿的不二法则还是那句老话：喝足够的水、均衡饮食、睡眠充足和每日运动才是上策。

　　而且医学界建议，xx还不如防毒，减低正常饮食中吸取毒素的机会。

四大xx误区

　　误区之一：身体不能xxxx

　　身体系统如肝、肾、皮肤和肺等建立起内部xx系统，是xx的xx器。它每天持续过滤、分解和去除毒物和废物。例如，肠子能避免xx和其 他毒素进入体内，肝脏能分解有害化学物质并且排到体外。

　　误区之二：xx没有副作用

　　xx食品标榜“xx”并不等于“无害”食品。如果xx的营养保健品有xx效果，可能出现脱水现象和矿物质失衡。马上对xxx饮品戒口， 可能引起焦虑和疲倦的感觉。

　　误区之三：断食和超低热量饮食没有风险　　

　　一般人在没有医生的指导下{zh0}不要轻易尝试断食和进行超低热量饮食，最严重的后果是导致休克和猝死。成人不进食或者 每天吃少过1000大卡热量可能会导致缺水、无法分泌排出胆汁、尿毒素高和急性肾衰竭并发症，以及出现晕眩和产生幻觉，无法集中精神和体力。

　　误区之四：人人都可xx

　　非也！并不是每个人都适合吃xx餐的。心脏病患者{jd1}不可以尝试断食或低热量饮食法，否则会容易引起心律不整发生猝死。孕妇和青少年也 有不同的营养需要，最重要是多吃不同种类的食物摄取不同的养分。此外，有糖尿病和低血糖患者也不建议在没有医生认可指示下进行xx饮食。

保持健康，从家里和自身做起

　　既然xx有着不同的揣测，在未得到全面的科学认证前，医学圈现在提出“事前预防毒素，比事后排出毒素更有效”的建议。

　　虽然市面上推出林林总总回归大自然、无添加和防腐剂的有机食品，在生活里，要吃到零污染的食物还得费心留神呢。

　　从家里和自身做起，无需花大钱，也能保持健康：

　　方法之一：水源干净

　　有些讲究健康的家庭，在水龙头装上滤水器或每半年会找人来清洗水管，以防止生锈和重金属溶在水里。新加坡食水干净，可在不煮沸下喝都不 成问题。

　　方法之二：肉要怎么吃？

　　保健促进局向来建议成人每天摄取5份至7份米粮或代替食物、两份水果、两份蔬菜，及二份至三份肉类或替代品，方为健康均衡的饮食。

　　肉类、肉制品、奶制品占据了西方日常饮食中脂肪含量的绝大多数。这些食物使肥胖症、糖尿病、心脏病以及一些癌症的发病率显著增加。一位 世界{yl}营养学家，哈佛大学公共健康学院(Harvard School of Public Health)教授Walter Willett列举了高肉类（尤其是红色肉，指牛、羊肉等）消费量对健康的不利影响：“造成多种癌症、心脏病和二型糖尿病的高发病率。”为了回应这个全球 性的危机，世界农场动物福利协会开展运动来劝说人们少吃肉类。

　　方法之三：吃对的鱼

　　有人说深海鱼多含DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸），深海的鱼类如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼被推荐为好鱼。

　　新加坡的鱼类都是养殖的，多含丰富的蛋白质，鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

　　方法之四：远离热炒

　　改用蒸、卤、烫和焖的烹调手法，减少炒菜吸入的油烟和过度用油。

　　方法之五：清洗蔬果

　　买回来的水果先浸泡五分钟，再拿到水龙头下仔细冲洗，去除表层的农药。蔬菜方面，先切除叶菜类的菜梗和茎，还有刨掉包心菜和大白菜的外 层，减低吃到农药的风险。

   郑诗慧