1.晚餐吃少、定量为好、不暴饮暴食。
    2.晚餐時間在6～7点最有益健康。
    3.晚餐要多吃素食，少吃葷食。
    4.晚上少吃高油、高脂肪、高热量、高钙、胀气食物。
    5.发育中的孩子可以适当的多加一餐.

    胆固醇与三酸甘油脂过高都是"吃"出來的问题,持之以恒摄取燕麦、洋葱、苹果、鮭魚等食物就可达到降低胆固醇效果根据有关部门的分析，现代人的血几乎都「太油」了，胆固醇与三酸甘油脂过高更是中年人最普遍的问题，对健康將是一大隐患。

    专家指出，其实，用饮食的自然方法，就可以安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂，其中有九类食物xxx。胆固醇与三酸甘油脂过高都是「吃」出來的问题，他建议彻底改掉不当的饮食习惯，同时多攝取以下九类能降低胆固醇的食物，短期內即可看到效果。

     1.早餐吃一碗燕麦粥
　   每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10％，好的胆固醇上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。

    2.中餐吃半碗豆类
    豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间內使血中坏的胆固醇浓度降低20％。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

    3.晚餐吃三瓣大蒜
    每天吃三瓣大蒜持续8周就能使血中坏的胆固醇浓度下降10％。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。

    4.每天吃半个洋葱
　  洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20％，并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。洋葱以吃生效果较好，煮得越久降胆固醇的效果就越差。

    5.以橄榄油做为食用油
　  橄榄油可让血中坏胆固醇下降，也会让好胆固醇上升，能对心血管系统产生{zj0}的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油{zj0}，以高温加热抽取的橄榄油，则易使油质变性致癌。

    6.每天吃梨或苹果一個
    梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此对人体非常有益处。苹果含有丰富的果膠，有降胆固醇的功效。

    7.每周吃二次清蒸鮭魚
　鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。三两鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可让体内的好胆固醇上升10％。吃鮭魚也可以让血中的三酸甘油脂下降。

    8.每星期喝一碗姜汤
　  將姜磨成粉沖热水喝下，姜中的成分「生姜醇」及「姜烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的浓度下降27％，而且使坏胆固醇的浓度下降了33％。

推荐阅读：

《