草菇菊花菜 做法:
·草菇洗干净,用开水焯熟。
·菊花菜洗干净,用开水烫下,先把根部放进开水,再把叶子也按进,然后取出过凉水。
·用鸡汁、鲍汁、和淀粉调好水淀粉,加一两滴生油。
·过里放油,油热后,下菊花菜,炒几下就好啦,可以装盘子。
·我是用整棵的菊花菜汤水和清炒,这样摆盘子会很整齐。摆整齐后再切掉根部就好啦。油菜、菊花菜的根部非常好看,多切一点,就是很PP的玫瑰花,可以摆盘子用的。
·把炒菊花菜剩下的油和菜留出的汁水倒掉,再放点油炒草菇。然后倒入调好的芡汁,汁液浓稠后连着草菇一起浇到菊花菜上就好了。
说起菊花,我还会想起一个朋友,她总是把女人比喻成菊花,因为只有菊花是最多姿多彩的,尤其是那种好象伸懒腰的姿态,很有女人的风情。
小贴士: