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品味茶中珍品——白茶_红眼白兔子_新浪博客

春节里朋友送我一盒白茶，很是好奇，茶叶中分类不少，但是白茶还是{dy}回听说。结果上网一查才知道自己的孤陋寡闻。也难怪，对我这个只喝茶从不会品茶的人来说见怪不怪了。白茶是我国的六大名茶之一，而且是珍品。好朋友舍得送这么有品质的好茶，所以要好好品味才是，真的是别枉费了朋友的一片情意啊！

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白茶素为茶中珍品，有”茶中奇葩“之美称，白茶形如凤羽，泡后香气浓烈，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮，其氨基酸含量比普通茶高2倍以上，长期饮用天目湖白茶，还有抗肿瘤、xxx、降血脂、降血糖等功能。

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（白茶的叶片黄白，看看冲泡的叶面白化的越好、叶脉越翠绿的白茶就是上等白茶。）

冲泡白茶很有学问，要做到观其形、观其色、闻其味。这样才能充分领略到白茶形似凤羽，叶片玉白，叶脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。另外冲泡白茶要选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。品饮白茶也有讲究，先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。观赏叶片，白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶片的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征，观叶丫可以看到冲泡后的茶叶在杯中的优美姿态。

正值春节期间清清肠胃很有必要，因为白茶属于绿茶的范围，有降脂xx的功效，真是一举多得了。

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