要充分利用蛋白质的特性，来源：http//www.zzggww.com
牛奶+鸡蛋
赵泽民（研究员）我并不高但儿子却不矮。他现在上初三，身高1.78米。我的做法是从小就每天保证他每天喝两袋鲜奶，吃2个鸡蛋，我觉得这两样东西都营养丰富而且易于吸收。
重视孩子期。
张晓东（工人）科学育儿孩子开始出生起，就关注他的身心健康，身高自然也是我关注的重点之一。我家里一直保存着一张孩子的身长发育曲线图，经常看看孩子什么时候是生长高峰期。在孩子快速生长期间，我会更重视孩子的饮食、睡眠、运动，让他在这期间能够得到全面的营养、充足的睡眠，并适当运动，不敢有一点儿马虎。功夫不负有心人，现在儿子10岁了，身高在班上同学中是高的，而我们夫妻俩只是中等偏低的个头儿。……孩子长个 你必须知道的。
游泳+营养
杨霞（会计），我先生1.68女现在12岁，已经长到了1.70米,我把她带到单位，同事都以为她上高中了。我做得一手好菜，一直非常注意女儿的营养，注意荤素搭配、粗细搭配。女儿非常爱吃我做的菜，经常说，妈妈做的菜比饭馆的菜还好吃，胃口一直很好。另外，在她6岁的时候，我给她报了个游泳班，让她学游泳。女儿很爱游泳，而且悟性很好,此后一直坚持经常游泳。现在不仅长到1.70米，而且体形很匀称，不胖不瘦。
弹跳+拉伸
李秀英（体育教练） 我是搞体育的，从小就注意孩子的锻炼，现在孩子8岁了,身体发育得很好。我的建议是：如果想让孩子，要从小抓起，多做弹跳和拉伸等有利于增高的运动，这样可以改善肌肉韧带的弹性，促进。
好胃口+运动
李月英（人事经理） 我女儿1.68米,比我们夫妻俩都高一截，这都得益于她叔叔的培养。叔叔从来不让她挑食，如果拒绝吃某种食物，就饿她一顿,几次下来，她也知道不吃不行，什么东西都吃了，身体很好，很少得病。上小学后，她参加了田径队，从小学到中学，一直是学校的跑步健将。体育运动加上良好的饮食习惯，使她的身材高挑匀称，脸色也很红润，是我们的骄傲。
单杠
赵楠(机关干部) 我听一位体育老师说，吊单杠可以拔长骨关节，是一项有利增高的运动,所以，我从儿子2岁开始，就每天带他到楼下吊单杠，后来干脆在家里的门框上吊上一根杆子，每天把儿子抱起来，让他双手抓杆，自然垂挂一会儿，开始时间短些，后来慢慢增加时间,大约控制在3、4分钟，坚持了十几年，他现在快达到1.8米了。
倒提腿
王雪梅（教师）从女儿6岁多开始，我和她爸爸经常和她玩一个“游戏”：我和她爸爸一人提着她的一条腿，让她悬空倒立。她很喜欢玩，觉得很新鲜，有时候我们俩用力不一样，她还会嚷嚷：“男腿，抬高点儿！”“女腿，用力！”现在她还没小学毕业，已经长到1.66米了。
据报道，第二次世界大战期间，日本动物性食品供应不足，每人每年只平均供应2千克肉，12.5千克奶和奶制品，2.5千克蛋。当时12岁学生平均身高只有137.8厘米。战后，日本经济发展迅速，人民生活改善，动物性食品增多，每人每年食用肉达13千克，奶及奶制品25千克，蛋类15千克。1970年调查，12岁少年的身高已达147.1厘米，平均增高9.3厘米。从这个例子可以看出蛋白质食物对少年儿童所起的作用。
蛋白质是构成一切生命的主要化合物，是生命的物质基础和{dy}要素，在营养素中占首要地位。少年儿童及婴幼儿增高离不开蛋白质。
人体的骨骼等组织是由蛋白质组成的。在体内新陈代谢的全部化学反应过程中，离不开酶的催化作用，而所有的酶均由蛋白质构成。对青少年增高起作用的各种xx，也都是蛋白质及其衍生物。此外，参与骨细胞分化、骨的形成、骨的再建和更新等过程的骨矿化结合素、骨钙素、碱性磷酸酶、人骨特异生长因子等物质，也均为蛋白质所构成。所以，蛋白质是人体生长发育中最重要的化合物，是的重要原料。
蛋白质的主要来源，分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每500克所含的蛋白质计算，含蛋白质丰富的食品有：
①
②
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⑤豆类：绿豆11克，赤小豆108.5克，黑豆249克；
⑥蔬莱类：黄花菜70克，海带41克。大豆蛋白质的营养较好，与动物蛋白都是优质蛋白质。
蛋白质由氨基酸构成，在人体必需的22种氨基酸中，有9种氨基酸是人体不能合成或合成量不足的，必须通过饮食才能获得。
婴幼儿、少年儿童所必需的脂溶性维生素、铁、钙、磷等无机盐及部分微量元素，在蛋白质食物中也同时可以获得。所以，有些儿童少年只喜欢吃素食，怕吃鸡、鱼、肉、蛋等荤菜，或是在家长的催督下才勉强吃一点，这种做法是不可取的，必然会导致因蛋白质缺乏而影响。
正确的膳食原则是食物要多样，粗细要搭配，坚持以粮、豆、菜为主,适当增加肉、鱼、蛋、奶的量，以补充身体发育的充足营养，保证身高增加的原料，促进个子长高。>>详细
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