鹿肉 龙眼珊瑚鹿肉
[原创 2009-06-06 11:08:42]
原 料: ,
鹿肉 250克 鹌鹑蛋 200克 胡萝卜 250克 鹿肉(肥瘦) 500克 鸡腿 500克,。
辣椒(红、尖、干) 20克,。
酱油 8克 盐 8克 料酒 200克 白酒 10克 味精 10克 胡椒粉 10克 花椒 15克 姜 10克
淀粉(玉米) 4克 香油 10克 油（炼制） 40克 各适量,。
操 作:
1.将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次,；
2.将鹿肉切块和鸡骨一起用开水氽一下,，用湿水泡出血水,；
3.将鹌鹑蛋煮熟去壳,，将大的一端切齐,；
4.将胡萝卜选个一样大的洗净,，去皮切段,，再削成扁球开，用开水焯熟，清水泡凉；
5.将锅内油烧至六成热，放入稍炸捞出；
6.在铝锅底放鸡骨，用纱布将鹿肉包成两包，放在鸡骨上，然后再放鹿肉、加汤、酱油、料酒、胡椒
烧开，撇去浮沫，放干辣椒、姜、葱用小火烧至鹿肉熟为止；
7.将锅内的干辣椒、姜、葱拣出来，将鹿肉包解开，放在碟中间；
8.将鹌鹑蛋、胡萝卜球烧入味，摆在鹿肉周围，在鹿肉原汤内下味精、水淀粉，收浓后，加香油，浇在
鹿肉上即成（不要浇到鹌鹑蛋、胡萝卜上）。
营养价值:
- 鹿科动物或马的肉。是高极野味，食用为肉类之{jp}，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、
结缔组织少，营养价值比、羊、...
鹌鹑蛋 - 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：
“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋...
鹿肉 250克 鹌鹑蛋 200克 胡萝卜 250克 鹿肉(肥瘦) 500克 鸡腿 500克,。
辣椒(红、尖、干) 20克,。
酱油 8克 盐 8克 料酒 200克 白酒 10克 味精 10克 胡椒粉 10克 花椒 15克 姜 10克
淀粉(玉米) 4克 香油 10克 油（炼制） 40克 各适量,。
操 作:
1.将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次,；
2.将鹿肉切块和鸡骨一起用开水氽一下,，用湿水泡出血水,；
3.将鹌鹑蛋煮熟去壳,，将大的一端切齐,；
4.将胡萝卜选个一样大的洗净,，去皮切段,，再削成扁球开，用开水焯熟，清水泡凉；
5.将锅内油烧至六成热，放入稍炸捞出；
6.在铝锅底放鸡骨，用纱布将鹿肉包成两包，放在鸡骨上，然后再放鹿肉、加汤、酱油、料酒、胡椒
烧开，撇去浮沫，放干辣椒、姜、葱用小火烧至鹿肉熟为止；
7.将锅内的干辣椒、姜、葱拣出来，将鹿肉包解开，放在碟中间；
8.将鹌鹑蛋、胡萝卜球烧入味，摆在鹿肉周围，在鹿肉原汤内下味精、水淀粉，收浓后，加香油，浇在
鹿肉上即成（不要浇到鹌鹑蛋、胡萝卜上）。
营养价值:
- 鹿科动物或马的肉。是高极野味，食用为肉类之{jp}，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、
结缔组织少，营养价值比、羊、...
鹌鹑蛋 - 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：
“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋...
郑重声明：资讯 【鹿肉龙眼珊瑚鹿肉- hbcmhl320 - hbcmhl320 - 和讯博客】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
