微生物的xx与 ： xx：消灭病原菌和有害微生物的营养体 xx：杀灭一切微生物的营养体，芽胞和孢子。 方法： 一、物理的方法：加热、过滤、辐射 二、化学的方法：用化学试剂抑制或杀灭微生物。主要破坏xx代谢机能。如重金属离子，磺胺类xx及xxx等。 加热法： （1）干热法：火焰灼烧xx和热空气xx。 1、火焰灼烧适用于接种环、接种针和金属用具如镊子等，试管口和瓶口，涂布用玻璃棒。 2、热空气xx利用高温干燥空气（160－170C）加热xx1－2h，适用于玻璃器皿和培养皿等。原理加热使蛋白质变性，与水的含量有关，当环境和细胞含水量越大，凝固越快。 3、注意事项： 1）培养基、橡胶制品、塑料制品不能用此法； 2）温度控制在<180°； 3）物品不能太挤； 4）温度降至70°时才开箱门。 （2）湿热法：原理：因为湿热中菌体吸水，蛋白质容易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固温度降低；湿热的蒸气有潜热存在。所以效果比同温度下干热好。 ： 1、设备： 2、时间长短根据xx物品的种类和数量不同有所变化。 3、适用于培养基、工作服、橡胶物品等的xx，也可用于玻璃器皿的xx。 4、注意事项： 1）冷空气彻底排除；2）加水；3）压力降为“0”时方可打开。 常压蒸汽xx：对于不宜用高压蒸汽xx的培养基如明胶培养基、牛乳培养基，含糖培养基等可采用此法。彻底xx则采用间歇xx方法。 煮沸xx法：适用注射器和解剖器皿，时间10－15min， 超高温xx:135-150°C和2-8s对牛乳和其它液态食品。优点 ：保持食品价值和营养成分。 过滤xx： 原理：介质在有压力时阻隔微生物。 适用范围：许多材料如血清、xxx及糖溶液采用此法。 设备：蔡氏过滤器，滤膜过滤器。 优缺点：不破坏培养基成分，只适用少量滤液。需 大量无菌空气以及净化工作台。 注意事项：1、压力适当； 辐射xx： 原理：紫外线波长在200－300nm，具有xx作用，以265-266xx力强。此段波长易被细胞中核酸吸收；可产生臭氧和过氧化氢。xx效力与强度和时间的乘积成正比。 缺点：穿透力不大。距照射物<1.2m为宜。 应用：无菌室，医院。 注意事项：对眼睛和皮肤有刺激作用。 射线xx：r射线，穿透力强，适用于堆积物品的xx。 化学药品xx： 原理：应用化学制剂破坏xx代谢机能。 xx剂如重金属离子； 抑菌剂如磺胺类及多数xxx。 注意：与药品的浓度高低，时间长短，微生物种类以及微生物所处的环境有关。 常用化学xx剂有：乙醇、醋酸、石碳酸 福尔马林、升汞、高锰酸钾、新洁尔灭等 |
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