老公单位发了一箱净菜，其中居然有两截大葱，家里炒菜做饭是根本不用这些的，可是弃之可惜，咱不能浪费了不是？好久都没有吃过葱花饼了，干脆做些来回味一下好了。但是这大葱我和老公吃了，对于妈妈却是敬谢不敏的，想起家里还有一把做冬瓜汤剩下的香菜，那咱就继续改良的路子吧。
于是涅，就有了下面的香菜油饼的诞生。
１、凉水和面（面要和的稍软一些才好），将面团用湿布盖上醒二十分钟左右
２、将面团分成大小相等份儿，取一块揉成粗筒状用手按扁一些，再用擀杖擀成薄一些的长面片
３、在面片上细细的撒一层精盐和花椒粉（也可以是五香粉、辣椒粉之类的，自己喜欢就得）
４、面片上再倒一些食用油，涂抹均匀
５、香菜切末均匀撒在面片上，从右向左将面片卷起成筒状，把两边口收紧，压成饼状
６、用擀杖将面胚擀成厚度适中的饼
７、平底锅或压力锅先干锅烧热后，倒一点点油抹匀，放入面饼，用小火煎烤，中间都时不时的将饼翻面，使之受热均匀，等到两面都金黄酥脆后就可以出锅了。
怎么样，看着不错吧！
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