白面馍又称细面馍，比比皆是。现在恐怕{zpy}的、{zh0}买的就数白面馍了。可哪里知道我小时候······那个年代，唉，一言难尽······
那个时候，生产队分粮，家家户户都自己磨面，粮食少的可怜。没吃过白面馍，一年四季都吃得黑面膜，每次磨面，把上层白面一收，准备擀面条，后把麸皮反复磨，争取更多的面粉，故就黑了。我只能盼过年，过年就能吃上白面馍了，过年提前淘麦子，量比平时多几倍，因为没钱买别的，就自己生豆芽、自己养猪、生产队分的白菜······虽贫穷，但有浓浓的年味。俺家用一个大缸盛馍缸里铺少许麦秸，一直吃到正月十五，馍干了、起霉点了，但好吃极了，一点也吃不厌。
有一年过年初二去在李家街的俺舅家，按照习俗，那天，他们家待人，她已出嫁的两个女儿携女婿、孩子都会去。大妗子尽全力做了一桌子菜，午时，叫我吃饭，我却不去，躲在房里佯装看书，却一连偷吃了好几个白面馍，那个馋劲，我一辈子都难忘。左手在下接着掉下的馍渣，右手拿着馍，只往嘴里送，我肆无忌惮的品尝着白馍带给我的愉悦，哪个好吃呀，至今让我回味无穷。近五十年过去了，我怀念以前的春节，我怀念白面膜的味道，可惜一去不复返了······现又快过春节了，咋过呀，真让人挠头······
