据了解,一个中等城市仅市区每日就产生约400吨餐厨垃圾。餐厨垃圾水分、废油含量高,容易腐烂,其产生的恶臭、病菌给处理带来很大难度,是生活垃圾中污染环境最严重的垃圾。
这些可怕的垃圾除极少部分由环卫部门回收进行无害化处理,相当一部分通过不正常途径流入城市周边的养猪场,饲养“泔脚猪”,或者被不法企业从中提炼加工“地沟油”,{zh1}都上了餐桌,危害市民身体健康。剩下的被排入下水道,污染河流湖泊和地下水等。
为了我们的生存环境和身体健康,环保要从源头做起,从餐桌上做起。
中国人在餐桌上有几个坏习俗。1、主人在请客时喜欢桌上铺满菜肴,这样方显请客诚意。殊不知热情和诚意有了,却流下了大量的餐厨垃圾,让环境承受诚意留下的“后遗症”。2、很多人不愿意将吃剩的食品打包带走,认为这是“穷相”、“丢份儿”,没有意识到这是环保节约的美德。3、有的地方还有这样的风俗,客人们为了给主人“面子”,故意每道菜剩一点,显得主人菜肴丰盛吃不完。4、{zh1}不得不提一下公款吃喝,公款吃喝浪费更加触目惊心!
餐桌上的环保就应转变观念,树立节约环保意识,彻底改变以上几个坏习俗。请客吃饭要适量点菜,剩菜打包,杜绝公款吃喝。这样,餐厨垃圾源头减量才能成为现实,对我们的生存环境有百利而无一害。