茶油的营养成分VS橄榄油的营养成分_cai_shengde的空间

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时代报（2006年12月27日 A8 版）刊登了一篇文章，标题是“适当摄入橄榄油有助预xx症”。报纸中谈到，据丹麦《政治报》报道，丹麦、芬兰、德国等5国研究人员进行的一项研究表明，适当摄入橄榄油有助于预xx症。报中写到“参与这项研究的志愿者3周每天摄入25毫升橄榄油，研究人员对他们的尿样分析表明，3周后志愿者的尿样中含有的人体氧化反应副产品的含量明显下降。而这些副产品极易破坏细胞核重的重要遗传物质——DNA，从而引发癌症”。

看到这篇报道后，作为一个在茶油行业的一员心中特别不是滋味，我们国家的茶油从栽种历史上不输于橄榄油，茶油的营养成分也明显高于橄榄油。请大家看一下下面的表格。

橄榄油的营养成分列表
（每100g中含）
成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	0	能量(千卡)	899
能量(千焦)	3696	蛋白质(克)	0	脂肪(克)	99.9
碳水化合物(克)	0	膳食纤维(克)	0	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0	核黄素(毫克)	0
尼克酸(毫克)	0	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	0
a-E	0	(β-γ)-E	0	δ-E	0
钙(毫克)	0	磷(毫克)	0	钾(毫克)	0
钠(毫克)	0	镁(毫克)	0	铁(毫克)	0.4
锌(毫克)	0	硒(微克)	0	铜(毫克)	0
锰(毫克)	0	碘(毫克)	0

茶油的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	0.1	能量(千卡)	899
能量(千焦)	3761	蛋白质(克)	0	脂肪(克)	99.9
碳水化合物(克)	0	膳食纤维(克)	0	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0	核黄素(毫克)	0
尼克酸(毫克)	0	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	7.9
a-E	1.45	(β-γ)-E	10.3	δ-E	16.15
钙(毫克)	5	磷(毫克)	8	钾(毫克)	2
钠(毫克)	0.7	镁(毫克)	2	铁(毫克)	1.1
锌(毫克)	0.34	硒(微克)	0	铜(毫克)	0.03
锰(毫克)	1.17	碘(毫克)	0

但是我们的对外宣传和从国家行为至各个层面上却不如国外，为什么欧美国家就敢于做这些事情呢？ 2004年美国的FDA曾在橄榄油的标签上做过这样的宣传“每天食用23克橄榄油，橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低冠心病的发病率。”这在FDA历史上在非保健品上进行这样的说明也是xxxx的。而意大利的总理号召全体国民定向补充橄榄油。为什么？

从国家产业支持上看，由于茶油属于小油种，受气候及资源影响。目前还不能做到很大。但也有我们自身的原因。一些企业不舍的投入研究经费；不舍的搞产业深加工；不舍的投入宣传；只想着怎么耕耘自己的那一亩三分地。都是在等着国家放宽政策，而不是形成有效的产业联盟，大家产生合力主动去要资源，所以很难形成气候。另外整个产业还缺乏人力、物力、财力去整合，主导的品牌还没有形成。

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