巴黎，十七世纪欧洲最繁华的大都市，盛产浪漫与香水。而主人公格雷诺耶，却出生在这个大都市{zd2}层、最肮脏、最恶臭的鱼市场。他是母亲在鱼贩摊前产下的第五个孩子，之前的四个多是死胎，母亲并不觉得这孩子是上帝的天使，她根本没打算养育他，在剪掉脐带后母亲顺势一蹬，把婴儿踢到了一堆恶臭的垃圾里，她甚至都没有看他一眼，这婴儿是死是活她并不关心。格雷诺耶的旁边满是腐臭的死鱼、死老鼠、野狗和各种垃圾，他的大声啼哭拯救了自己，也把亲生母亲送上道德审判的绞刑架。

    在格雷诺耶的生命中，没有人给予过他真爱，需要他的无一不在利用他，而他也似在冥冥中报复着这些利用他的人们。孤儿院的院长把他以五法郎卖给皮革店，随即就被抢劫并割喉；皮革店的老板把他卖给香水店老板，50法郎的价钱让皮革店老板觉得占了大便宜，但随后他就在一场意外中跌进臭水沟淹死了；香水店老板让格雷诺耶留下至少100种香水配方，作为离开的赎金。但当他在抱着香水配方甜美入梦时，整栋房屋却顷刻倒塌了。。。。。

   在格雷诺耶的生命中，他没有爱过，也没有人给予过他爱，他虽然异禀天赋，但却不拥有爱与被爱的能力。在遇到那个天使般的卖水果女孩之前，他就是一个工作机器，{yt}勤勉工作十五六个小时毫无怨言，他没有思想没有目标，如行尸走肉一般，超凡的嗅觉仅是天赋和爱好。《女人不坏》中曾阐述，爱情原来就是气味间的牵引，是一种叫“菲勒蒙”的特有气味引起男女间的生理化学反应，所以爱情往往是非理性的。年轻女孩散发出的青春气息，令格雷诺耶xx迷醉，异性xxx在空气中的弥漫激发了他体内的化学反应。这天使般的味道蕴含着世间的真诚、善良、美好，是爱的象征。但是格雷诺耶不知道这代表着什么，因为这些他从未得到过从未体验过，他只知道这气味使他迷醉令他追随，女孩发觉他的跟踪后惊恐尖叫，他在慌乱中竟意外杀死了这个女孩。他贪婪吸吮她的味道，急切地想把这美好的气味留住，于是格雷诺耶有了{dy}个明确的人生目标，那就是——保存美好的女人香。其实在格雷诺耶的内心，他想保存和拥有的并不是女人的气味，而是这种气味带给他的迷醉与美妙，美丽少女的体香代表着爱和归属，这是他从没有过的感觉。遗憾的是，对于这一切，格雷诺耶并不知道。他只是急切地执着地想要保存这种气味，这成为他此后人生的{zj2}意义。

    一旦有了目标，格雷诺耶变得聪明干练起来，他成功进入香水店、掌握了香水配制的流程，并远赴另一个小镇学习油脂过滤法提炼精油。当他终于技艺纯熟，悲剧开始上演。一个个美丽少女陆续成为他制作奇妙香水的原材料而无辜死去，小镇一时间弥漫着恐怖气息。公爵的女儿也最终也未能幸免于难，至此，格雷诺耶的绝妙“女人香”终于大功告成。这瓶香水拥有蛊惑世人、颠倒众生的魔力，它能令人们产生世间最美好的情感体验和幻觉。在为他准备的绞刑台上，格雷诺耶挥舞着洒着香水的水绢，使千万人为之赞叹迷醉，就连大主教和失去心爱女儿、内心充满仇恨的公爵也不例外。

    在众生颠狂的那一刻，格雷诺耶眼前出现的却是最初那个被他无意中杀死的卖水果的女孩。他想得她的拥抱、她的爱抚，他渴望得到她的爱。格雷诺耶终于明白他内心渴望的并不是单纯女人香的气味，而是拥有爱与被爱的感觉。当他最终目标达成，他的梦想也终于幻灭。格雷诺耶发现，即使他做出了美轮美奂、颠倒众生的香水，他依然无法得到爱、依然无法品尝爱与被爱的真实感觉。那一刻，格雷诺耶流下绝望的泪水。

    所以，虽然他可以用这瓶香水控制全世界，但他最终选择用它来结束自己的生命。

    格雷诺耶用魔鬼般的手段创造出了天使般的香水。他是天使，还是魔鬼？影片中充斥着极端而对立，美与丑、香与臭、爱与恨，在这里纠结、含混。空即是色，有无本相通。正是由于他体味的缺失，他才会对味道如此敏感；正因为他从来没有被爱过，他才如此渴求；正因为从来没有人在乎过他的存在，他才顽强的生活。

    观影后的热烈讨论中，不少同行一致判断导演一定是个男人，并有可能是个对两性之爱非常渴求并为此焦虑的男人，影片中数万人集体做爱的场面被K医生解读为“释放导演的道德焦虑”。此外，遗弃、利用格雷诺耶的人全部意外致死，也表露着编故事人内心的怨毒与报复。