材料:
去皮鸭肉、葱、姜、盐、酱油、泡椒(我用的是袋装的泡椒辣酱)、白糖
的做法:
1、将鸭肉洗净后,放入凉水中焯烫一下,直到水沸腾时,捞出即可;
2、锅中加入少量的油,将葱、姜炒出香味,放入泡椒,用小火炒出红油,然后放入焯好的鸭肉,加入一勺酱油,炒至上色;
3、改中火翻炒均匀后,加入适量的白糖、开水,没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可;
4、{zh1}可以将汤汁收到自己喜欢的浓度,撒上少许炒香的芝麻。
材料:
去皮鸭肉、葱、姜、盐、酱油、泡椒(我用的是袋装的泡椒辣酱)、白糖
1、将鸭肉洗净后,放入凉水中焯烫一下,直到水沸腾时,捞出即可;
2、锅中加入少量的油,将葱、姜炒出香味,放入泡椒,用小火炒出红油,然后放入焯好的鸭肉,加入一勺酱油,炒至上色;
3、改中火翻炒均匀后,加入适量的白糖、开水,没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可;
4、{zh1}可以将汤汁收到自己喜欢的浓度,撒上少许炒香的芝麻。