红烧肉卤鹌鹑蛋_转_凌晨的思绪的空间_百度空间

红烧肉卤鹌鹑蛋

原料:

五花肉、鹌鹑蛋。

红烧肉卤鹌鹑蛋

做法:

1、五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。

红烧肉卤鹌鹑蛋

红烧肉卤鹌鹑蛋

2、烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。

红烧肉卤鹌鹑蛋

红烧肉卤鹌鹑蛋

3、然后加入买来的鹌鹑蛋;我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋(如果自己买生的鹌鹑蛋回来,鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳)。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,{zh1}撒点葱花即可。

红烧肉卤鹌鹑蛋

红烧肉卤鹌鹑蛋

4、如果鹌鹑蛋吸足了肉汁,我保证你最喜欢的是小小的散发着金黄色的鹌鹑蛋而不是五花肉。



郑重声明:资讯 【红烧肉卤鹌鹑蛋_转_凌晨的思绪的空间_百度空间】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——