2010-01-25 11:28:33 来自: (May the force to be with you)

晚上8点，家住上海闸北区的苏萍拿着自备的桶，像每周一样到楼下的投币饮水机买水，2元钱买10升，够喝一周。至于买水喝的原因，她说：“这里的自来水有种很腥的怪味，附近的外地人都是到这里买水后回家烧开了喝的。在外面时就喝瓶装水。”

更多的人选择了瓶装水。在广州做助理律师的苏月无论在家还是在外都喝瓶装水，“方便是{dy}的，拎着水瓶到处走太麻烦了，其次是纯净，有益健康。”她清晰地记得乐百氏纯净水的广告语“27层净化”，“初次听说27层净化这个词，我还在上学，当时的感觉就是没什么比那瓶水更纯净了。”

那么，瓶装水真的纯净又健康吗？

瓶子不是优质的象征

不久前，天涯论坛上一个名为《康师傅，你的优质水源在哪里？》的帖子引爆了整个瓶装水行业的定时xx。康师傅公司也动作迅速地承认自家的“优质水源”就是水龙头里接出的自来水。而上海饮料协会的刘玉兰更是爆料说，在自来水源中添加矿化液，已是业内人尽皆知的“潜规则”。

康师傅的“坦白”还算是诚实的，因为它连带地承认了康师傅产品广告中关于“优质水源”的虚假宣传。一个行业的黑幕曝光，最终的受益人一定是消费者。但是任何情况都挡不住跳梁小丑的世代辈出。一个名为“花里花外”的“网络危机解决方案供应商”，在xx的营销咨询网络艾瑞网博客中写下了这样的话：“看来深藏在幕后的这股势力一直在攻击康师傅，不断地寻找话题在做康师傅的负面新闻。”理由是，这是行业潜规则，谁来踢爆，就是想攻击同业。难道所有人都必须对骗局潜规则缄口不言，保持着对消费者的“{jd1}欺骗”，才是企业的“良知体现”，公关的“伟大胜利”吗？

在“康师傅水源门”前前后后，各省市对瓶桶装水的质量抽查结果显示，合格率多在约75%～85%。

据北京中国疾病预防控制中心岳银玲等人的研究报告显示，国内矿泉水多采用臭氧xx，并产生容易致癌的溴酸盐衍生物。“行业秘密被隐藏了10年之久。”

原来，能够将水“与世隔绝”的瓶子，也并非就是“优质纯净”的象征。

瓶装水杀死了萨达姆？

无论山溪泉还是自来水，一旦入瓶，便加价数倍。瓶子是瓶装水的发迹之本，却也是瓶装水最为人所诟病的“致命软肋”。

一个威胁来自瓶子的材质本身。瓶装水的瓶子多采用PET塑料，这种塑料质轻、透明、不易破碎，但有学者认为该材质产生一种叫做乙基己基胺（DEHA）的潜在致癌物，热能会释放出塑胶里的有毒物质进入水中。放在车里的瓶装水，已经被认为是引发澳洲女性罹患乳腺癌的最常见高危因素之一。

另一个威胁来自生产过程。德国科学家调查全球100多个知名的包装饮用水品牌，发现这些水放得越久，瓶里的锑释出越多，半年就会增加一倍。尽管其含量仍在世界卫生组织的标准值内，但曾有研究表明锑会导致肺癌。锑怎么会到水中来呢？锑是塑料水瓶制作过程中的触媒催化剂。

还有一种“对瓶子的憎恶”并非出于健康原因，而是出于环保，因为制瓶塑料提炼自石油。在人口仅3亿多的美国，每年用于瓶装水制瓶的原油就超过150万桶，是10万辆车一年的用油量，还不算包装、运输、工人所产生的附带石油消耗。一个瓶子所消耗的石油相当于瓶子容积的四分之一，有一种更幽默而又深刻的说法是：瓶装水加剧了石油消耗，最终促使美国出兵伊拉克，占领石油资源，瓶装水害死了萨达姆·侯赛因。

据调查，美国86%的塑料水瓶成为垃圾，如焚化则产生诸如氯气、含有重金属的残留物等有毒副产品，若掩埋则需1000年才完成生物降解。实际上美国40%的PET水瓶的处理是通过出口到像中国这样发展中国家来完成的。

瓶装水在水源选取和加工工艺方面的确追求了“更高的品质”，但也让饮用水凭添了制作、运输、储存等多个环节，而每个环节的疏于管理或认识水平有限，都有可能导致新的污染，即所谓夜长梦多。

不是你选纯净，而是营销选择了你

很多人认为自己选择瓶装水是对高品质生活追求的必然结果。但《xx》中有句更形象的话，“不是你们选择了我，而是我选择了你们”。喝瓶装水的人，其实也只是被“卖水厂商”所选择，作为目标客户群体而已。

不久前，美国《国家地理》杂志作者伊丽莎白·罗伊特写了一本概念奇特的书《疯迷瓶装水（bottlemania）》，书的副题为：为何水会成为商品及我们为什么会购买？把原本浑然天成、全民共有的水源包装出售，这几乎是本世纪广告界最为成功的策划案例之一。

1987年，每个美国人每年平均只喝21.6升的瓶装水。但到了1997年，这个数字却翻了不止一番。强劲的广告大战，再加上麦当娜在电影《真实与大胆》中极富性暗示地吮吸一瓶依云矿泉水，都对瓶装水的销售起到了推波助澜的作用。2000年，贵格麦片的总裁对分析人员宣称“我们{zd0}的敌人就是自来水”。2005年，为了推广一个瓶装水品牌Aquafina，百事公司花了2000万美元，试图告诉美国人“要多喝水哦”。但是不久后就爆出丑闻，Aquafina像康师傅瓶装水一样，并非矿泉水，而是取自自来水，美其名曰“大众水源”。

最为成功的策划案例是“每天8杯水的健康假象”（本刊科技健康栏目曾报道过）。科学研究的确发现每人每天要摄取8杯左右量的水，但是实际情况是我们吃的饭食、水果、蔬菜等等中已经包含了很多的水，所以根本不必纯粹地喝8杯水。以健康的名义鼓励消费者多喝水已经成了瓶装水销量{zh0}的提升手段。

如今，瓶装水在美国形成了“两分天下”，一面是各种瓶装水品牌层出不穷，广告宣传铺天盖地；另一面，以纽约市长、旧金山市长、盐湖城市长和文体明星为代表的“倒瓶派”坚决反对瓶装水，鼓励人们喝自来水。

在美国是半数人公敌的瓶装水，在中国却是宠儿。中国目前已是世界第三大瓶装水消费国，到2010年，中国人年均将消耗1000万吨瓶装水，相当于美国目前消费量的60%。