冬季吃什么好？补气血、抗风寒、xxxx，就要吃羊肉。

在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。泵羊肉具有xxxx、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉xx汤

原料:

羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。

特色:

肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺xx，温xx阳，对xx虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，xx通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

操作:

(1)羊肉去皮，xx肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

营养价值:

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补气血、疗肺虚、益劳损之佳品。

xx食谱：豆浆炖羊肉

原料：羊肉55克，豆浆500克，陈皮10克、 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制法：

{dy}、将羊肉洗净切成条或块，陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

第二、把羊肉、豆浆、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，再加入姜、葱、料酒、盐，改用炆火炖2小时，加味精，装碗即成。

特点：肉质淡雅，汤香味美。每周吃2次，xx效果明显。

山药羊肉xx粥

原料：1. 主料：羊肉50 克，山药50 克，粳米100 克。2. 调料：精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉。

制法：

1. 将羊肉洗净，切碎，下入油锅煸炒，加入精盐、葱花、姜末继续煸炒至熟透。

2. 将山药去皮洗净，切小块。粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放入山药块小火煮成粥，再加入炒熟的羊肉煮沸，投入味精、胡椒粉调味即成。

羊肉具有温阳xx、xx长肉的功效。是一种滋补强壮食品。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效。与粳米共煮成粥，具有益中补气、健脾胃、补肺的作用。常食此粥能延年。

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