当鲜美的鸡肉与冰镇啤酒热火朝天地碰撞在一起，衍生而出的口感不用说都能想象到会是一种经过crossover后的迷醉。然而，这场啤酒和鸡的相遇并不只是短暂几秒的“邂逅”，而是用了一餐饭的时间彼此环环相扣，美食压阵，美酒长流，酒不醉人人自醉。
“盏鬼”啤酒鸡
材料：
酸姜50g，菠萝100g，啤酒一支（600ml），灯笼椒100g，红尖椒50g，洋葱头100g，本地鸡半只，蚝油50g，生油50g。另可根据个人喜好加入肉葱100g以增加香味。
DIY TIPS
材料：在选择材料时，能够使用自家腌制的酸姜味道会更好，当然也可到超市选购，建议挑选口味稍偏甜的类型。另外，灯笼椒和红尖椒{zh0}都选择不辣的，酸酸甜甜的口感才是我们此道菜的宗旨。在鸡只的选择上，以走地鸡为{zj0}，清远鸡也可以，肉越嫩越可口。
{dy}步
1。将配料切块；
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