 准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。 这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦。  将蛋清分离，用3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了。  三根筷子准备打蛋清，打两下就这样了。  为了突出甜，放一点点盐。  一勺糖。  继续打、继续打、继续打。  有点稠时再放一勺糖，继续打。  15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下， 这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦的。  蛋黄里放两勺糖。  3勺冒尖的面粉。  6勺牛奶。  搅拌好。  倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。  搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，就这个样子啦。  电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以， 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。  倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。  按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟， 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。  打开锅盖。  锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深， 松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来吧。 |
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