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具有药效的健康食品苹果醋

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具有药效的健康食品苹果醋
www.youjk.com 　2009-11-30　来源：sina.com.cn　
    苹果醋是一种由苹果发酵而成的酸味饮品，是一种具有明显药效的健康食品。苹果醋营养丰富，含有果胶、维生素、矿物质、酵素、醋酸、苹果酸、乳酸、延胡索酸等，矿物质如钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的碱性饮料，其保健功能全由此而来。多年来，美国人流行喝醋，一种名叫苹果醋(Apple Cider Vinegar)的浓缩饮料风靡全美，很多美国人喜欢在吃饭前或睡觉前少量饮用。
    20世纪50年代末，苹果醋在美国名声大作，因为当时一本xx畅销书《民间疗法：来自佛蒙特州医生的健康指南》推荐了它。美国健康专家保罗•布拉格博士经过多年研究发现，亚洲地区常食用的黑米醋和美国流行的苹果醋营养成分相似，均含有丰富的矿物质、多种有效氨基酸、水溶性纤维、多种维生素，PH值也很适中，对人体健康有相当重要的作用。他说：“对于某些疾病，在规则用药的同时，合理饮用苹果醋或黑米醋，会有很好的保健及xx作用“。
    1、辅助xx关节炎：苹果醋的酸性成份具xx功效，有助排除关节、血管及器官的毒素，所以，关节炎患者，可以用2茶匙苹果醋或黑米醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水(约150毫升)饮用，每天喝3次，可缓解关节的疼痛。
    2、降胆固醇：苹果醋或黑米醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，含有多种有效氨基酸，能中和低密度脂蛋白胆固醇。
    3、xxx：钠、钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中钠的摄入量往往较高，而钾的摄入量却较低，醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄入钾对血压的稳定大有好处。
    日本大阪外国语大学保健管理中心一组成年高血压患者每天饮用15～30毫升苹果醋，坚持8周后进行比较，这组患者比没有饮用苹果醋的另一组患者血压降低了15～30mmHg,胆固醇也有所降低。
    4、降血糖：日本昭和大学研究指出，进食时喝一小杯醋，可使饭后血糖降低，对糖尿病人有辅助xx作用。
5、腹泻：腹泻患者，餐前用1茶匙苹果醋或黑米醋冲1杯温水(约50毫升)饮用，可以加快毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡。美国癌症协会推荐结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，可适当饮用苹果醋或黑米醋。
    6、促进肝脏的xx功能：苹果醋或黑米醋能提高肝脏的xx功能，喝3茶匙苹果醋或黑米醋即可。苹果醋的酸性成份具xx功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；
    7、缓解疲劳和运动后的肌肉酸痛：经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，用1茶匙苹果醋或黑米醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。
    8、xx：苹果醋可通过打开“肥胖细胞”的大门，让脂肪自然流出，将脂肪通过肌肉分解、燃烧并经血液循环排出体外，以达到快速xx的目的，苹果酸：又称羟基丁二酸，广泛存在于末成熟的水果如苹果、葡萄、菠萝、番茄中。苹果酸可抑制摄入脂肪的吸收和促进排泄，抑制脂肪在肝脏内的合成，促进脂肪的燃烧。还具有抑制黑色素的产生，具有美白的功效。醋能帮助摄取钙质
    9、醋能帮助摄取钙质：烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。
    10、增加食欲：食醋在烹调吸其独特的功用。炒菜时放点食醋，能软化植物纤维素，增加食物的色、香、味，增进消化，并有利于保护食品中的维生素C。患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，同时，经常以食醋作调味品，既可增进食欲，又可xx疾病。
    11、辅助xx痛风：这是西方传统的xx方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成份具xx功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助xx关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

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