中国商业联合会专家委员、河南省酒协营销策划专家委员会副会长 郑庆亭

中国是酒的产销大国，是酒的鼻祖、酒的海洋、酒的故乡。

自从诞生了华夏文明，就诞生了酒。自古到今，酒在人们的生活中扮演着重要的角色，不但流淌在身体中、血液中、更流淌在心灵里、精神中、流淌在整个社会中，几乎无时无处不在，所以有人说“中国的故事在酒里”。

“酒是一种激情饮料”。无论是李白的“百年三万六千日，日日须倾三百杯”，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；苏东坡的“我醉歌时君和，醉倒需君扶我，唯酒可忘忧”；还是曹操的“青梅煮酒论英雄”，“何以解忧，唯有杜康”，古今多少事，几乎都融在了酒中。

文化作为人们的生活方式和精神价值取向，酒文化已成为中华民族源远流长文化的重要组成部分。酒文化已成为我们生活方式的体现，精神世界的展现。在饮酒中，体现着人间之悲欢离合、喜怒哀乐；体现着情感与状态；体现着思维的升华与愿景的彰显；更是让人脱下虚伪之外衣，让内心真实世界淋漓尽致释放的助推剂。

酒是一把双刃剑。饮酒适量，欢聚一堂，则可抒发情感，寄托理想，增进友谊，扩大交往，促进沟通，促进和谐，促进心态平衡，有益身心健康；过度饮酒，则伤心、伤身、伤风、伤俗，酒中闹事，酒后滋事，误事、坏事、败事，或酿成如“酒后驾车”等恶剧之作。

我们的酒文化历经千年，一直在时光的延续中传承。但面对着社会文明的发展进步，传统的酒文化正在与世界接轨，也正在与我国的社会文明进步相接轨。而这一对接过程中又不可避免地、潜移默化地发生着传统酒文化与现代文明的碰撞。在我们的现代生活中，一方面传统的、占优势地位的各种白酒仍占主流消费地位，但一些新的饮酒理念也正悄然而生。随着现代人生活方式、思想意识，个人偏好的日趋多元化，饮酒的文化观也正在呈多元化发展之势。现代人在繁忙的工作及生活压力下，特别是大多数人呈亚健康状态的大背景下，更加崇尚生命与健康。因此，“少喝酒、喝好酒、喝真酒、健康饮酒”的理念更加深入人心。各种保健养生酒、红酒、果露酒等大有增长势头。随着全球经济的一体化，饮酒中还注入了更多的西方文化，俄罗斯人的豪放、法兰西人的浪漫，“夜场”的奔放，80后对烈性酒的迟疑与观望，这都是酒文化与现代文明的接轨，从而为酒业发展的多元化创新提出了崭新的课题。

我们所从事的，是承载着华夏酒文化的事业，是充满激情、充满挑战、充满魅力的事业，也是一个“醉人”的事业。千年酒文化的底蕴及现代文明的发展更多地需要注入新的思考、新的思路，而不管是什么酒，都是文化的一种载体；都需要迎接文明的进步，都需要适应品牌制胜、品质消费的潮流，而做好酒、做真酒，卖好酒、卖真酒也同样是必然之路，这应成为酒业人必须要履行的社会责任。