简简单单做蛋糕——咖啡大理石乳酪蛋糕- 路边咖啡馆- 博客大巴企业库|免费b2b网站

：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及

现在每天的早点几乎也都是我自己做的。总觉得这样吃起来有满足感，而且营养、健康，也能够感受到其中的幸福。其实每天下班到家后都已经很晚了。有时候真的想第二天早上随便地唬弄一下算了，可是终究无法战胜我的馋嘴。{dy}次听说“咖啡大理石乳酪蛋糕”，是我看到在茶水间的冰箱里看到某位同事订的窝夫小子的这款。之前没吃过，也没见过长啥样，好奇劲儿上来了，到窝夫网站上查了下，139元/磅，算算成本这也忒黑了！于是想到了做个及简单版的。如果喜欢吃有底的同学，可以在下面加一层松脆的消化饼哈。我是因为太晚了，实在来不及去采购了。哦，顺便说下，我做的这款成本不超过15块钱！用的可都是真材实料的好东西呢！！味道嘛？？还用说！

由于大半夜做的，光线不好，就只上张成品图吧，反正过程也是超easy的。很是得意我画的大理石纹呢！老猫说像条龙，我倒觉得像太阳的火焰。

配料：奶油奶酪200g、细砂糖60g、玉米淀粉15g、牛奶100g、鸡蛋2个、香草精半小勺、咖啡1小勺

模具：6寸活底圆模（我想做薄点，所以用的8寸活底圆模）

方法：水浴法，180度，约25分钟，冷藏4小时后食用

制作：

1.奶油奶酪放入料理机，加糖后，打至顺滑无颗粒状态。（没有料理机的话，把奶酪隔水加热也可）

2.加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。

3.分3次加入牛奶，每次添加后都需搅拌顺滑。

4.加入2个鸡蛋、香草精，搅拌均匀。

5.取1小勺咖啡粉和1大勺奶酪糊，搅拌均匀。

6.咖啡糊淋在奶酪糊上，用牙签随意画出大理石花纹。