3.2 现代美容
现代美容的价值链核心是美容及保健服务采取的模式是以直营方式建立保证质量的服务连锁。据现代美容2007年财报显示,其美容及保健服务营业额达59589.4万港元,占公司总体营业额97%之多,而护肤品及设备销售额仅为1817万港元。具体对比可参阅 图3 现代美容2007年各业务营业额及占比。
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截至2007年3月,现代美容旗下的27家分店都为直营店,其2007年以前只在香港开展业务,2007年1月才进入中国内地,在广州开设了{dy}家美容健身中心。随后,2007年6月和7月上海店、北京店陆续开业。
直营模式下,现代美容的所有分店都由总部统一管理核算,各直营店经理是雇员而不是所有者。同时实行标准化经营管理,{zd0}程度的保证了服务质量。历年财报数据显示,现代美容平均每家店面营业面积约为1000平方米,单店销售额均达2000万港元以上。
3.3 预售套餐“吸储”
根据《新财富》之《美容连锁=美容银行》分析称,美容院的常规经营方式,是设计各种美容(美体)套餐,以预售的方式销售给客户。自然美一般在同期会推出60-80种美容(美体)套餐,标出的单次美容服务非会员价格都在300元以上,但如果分别以500元、1000元的入会费(在入会满一年后可抵扣相应美容项目)成为其年度会员和终身会员,即可享受5-7折的单次美容服务会员价。如果购买10次、15次、20次美容(美体)套餐的话则分别在会员价的基础上约可享受8折、7.5折、6.8折的优惠。也就是说,美容连锁往往以单次美容服务与套餐之间的较大差价形成营销卖点,在这样的定价策略之下,用户一旦选择了自然美这一品牌,就必然会选择购买相应的美容(美体)套餐。而且,会员购买美容(美体)套餐都是采用一次性预付全部款项。因此,在服务令顾客满意的情况下,老会员不断购买新的套餐和新会员的加入,为自然美及其加盟店带来现金流入。
据调查数据,在深圳、北京、上海、广州等一线城市,自然美自营水疗中心的会员一般均超过1000人,大多数规模相对较小的加盟店(包括二线城市加盟店)会员人数也约在100-600人,按每年人均购买套餐3000元计算,自然美在中国内地的水疗中心预售美容美体套餐带来的现金流入约可达10亿元(以2006年底1620家自营、加盟及委托水疗中心总数计算)。
事实上,这项收入成为美容院重要的营运资金来源。现代美容财报显示,其广州店2007年1月才开张,到2007年3月31日的财报截止日,营业仅两个多月的广州店“已录得现金净流入,销售预付美容套餐应收现金总额已远超过经营开支”。而且由于服务网络的扩大和加强宣传力度,2007财年现代美容预付美容套餐销售额较2006年的4.546亿港元增长7.7%,达到4.895亿港元。
由此我们可以看到,美容连锁企业通过预售美容套餐,就像银行“吸储”功能一样,可将会员购买美容套餐的预付款集中使用,作为其营运和扩张的资金支持,因此有人戏称“美容连锁=美容银行”。
4 案例点评
连锁经营可以降低成本实现规模经营。自然美和现代美容的成功得益于其在塑造自身品牌的同时,都巧妙的构建起了内部金融资源的信用保证,并依靠信用保证来吸收客户预存款,从而形成了特色的“类金融”模式,这一方面解决了企业快速发展过程中的资金需求,另一方面也极大的稳定了企业的价值链形态。
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