这个果冻，是上个xx做的。

xx，我们俩都喜欢猫在家里。节假日也是这样猫着，外面人多，害怕。（这样说感觉俺们通缉犯似的哈）

早上买了新鲜的荔枝，给他吃了几颗，怕上火，没多给，但某人不识好人心，心不甘情不愿的，嘴里还嘟囔着呢。

我端着荔枝进了厨房，可不是偷着吃独食哈，就是做了这个果冻，因为想着荔枝也不好存放，不是有“一日变色，二日变味”之说么？

荔枝味的果冻，我是{dy}次做，味道蛮清甜的，而且很有荔枝的那种香味儿，真的是不添加任何香精，原汁原味的香啊！！为了颜色丰富，用玫瑰茄的茶汤做了另外的茶冻，组合成一红一白，分层的效果。

在茶冻中加了蜂蜜来中和玫瑰茄的酸味，出来的味道刚刚好，红的一层酸甜，白的一层香甜。荔枝的汁我没有过滤，所以还可以吃到碎一点的果肉，虽然牺牲掉了视觉上的通透，但收获了味蕾上的惊喜。

夏天，何不在家DIY一份“独此一家”的冰品，给家人一份特别而凉爽的感受呢？

 双色荔枝果冻

【原料】荔枝10颗，玫瑰茄2朵，鱼胶粉18g，蜂蜜2小勺

【做法】

1. 荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁。（荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水）

2. 将18g鱼胶粉和120ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉xx溶解，静置至xx冷却。

3. 将步骤1中的荔枝汁，和步骤2中一半量的鱼胶粉溶液，加1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀。

4. 准备两个干净的玻璃杯，舀取1汤勺步骤3中的荔枝溶液，倒进杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固。 （一般15-20分钟即可凝固）

5. 玫瑰茄用250ml开水冲泡，滗出茶汤。

   将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用。

6. 待荔枝层凝固后，将1汤勺玫瑰茄溶液加入杯中，然后放进冰箱冷藏至凝固。

7. 如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果。

   ——操作起来很简单，只是需要一点耐心和时间，xx在家的时候不妨DIY一份。

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10款冷饮在家轻松做： 

        舌尖上的冰爽感受：【双色荔枝果冻】