肾病综合症患者不宜食用豆制品 肾病综合症以大量蛋白尿（24小时尿蛋白超过3.5克）、血清白蛋白<30g/L,高脂血症以水肿为特点的临床综合症，前两项最为典型。分原发性和继发性两种。 对肾病综合征病人而言，每日摄入蛋白质的量应根据尿中的蛋白质丢失多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。豆腐也含有丰富的蛋白，日常营养价值很高。不过针对肾病综合症的饮食，豆腐则是不宜过多食用的。 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属xx蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有xx和中、生津xx、xxxx的功效，可用以xx赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。 豆腐易引起的xxxx。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质xxxx出现腹泻腹胀的不适症状。 豆腐还容易引起的肾功能障碍。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，{zh1}转变为含氮废物，由肾脏排出体外。可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。 |
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