1830年，一个叫peychaud的法国人在美国的新奥尔良法国人居住区有一家自已的药店，其中有一款他自已配制的药品，取名为"peychaud"苦酒，在当时的人们看来，苦酒是一种能促进身体健康，并帮助进行消化的一种药品，peychaud先生将这种苦酒与法国白兰地混合,并提供给他的顾客以解决他们的相关疾病。

    斯威·泰勒先生是peychaud朋友、他在临近的一个街区开有一家名为Sazerac Coffee House的咖啡店，并将peychaud苦酒混配法国白兰地后，以鸡尾酒的形式在店中销售，经由这种苦酒调制的鸡尾酒在店中备受顾客推崇。于是咖啡店老板就将这种鸡尾酒命名为sazerac。

    随着时间的推移，咖啡店已几易其主，sazerac鸡尾酒也演变出了多种配方形式，其中之一是有人用美国产裸麦威士忌代替了法国白兰地，以适应美国人的口味，并在鸡尾酒配方中添加了一些苦艾酒或茴香酒（absinthe、anisette）作为辅料。

    下面将一些美国本土酒吧的鸡尾酒配方写下来，供大家使用：

赛则锐克白兰地SAZERAC BRANDY

2 OZS                    白兰地（BRANDY）

赛则锐克白兰地SAZERAC RYE

2 OZS                    裸麦威士忌（RYE WHISKY）

赛则锐克鸡尾酒SAZERAC COCKTAIL

1 1/2 OZS                裸麦威士忌（RYE WHISKY）

1/2 OZ                   干味美思酒（DRY VERMOUTH）

赛则锐克潘诺SAZERAC PERNOD

1 1/2 OZS                裸麦威士忌（RYE WHISKY）

1/2 OZ                   潘诺酒（PERNOD）

赛则锐克橙SAZERAC ORANGE

1/3 OZ                 贝娇丝苦酒（PEYCHAUD’S BITTERS）