含用机质30%~50%、腐殖酸10%~20%、粗蛋白质5%~9%、全氮1%~2%、全磷0.4%~0.6%、全钾0.6%~1.2%和多种矿物元素，与食用菌栽培料养分含量相近，且杂菌少，十分适合食用菌的生长。利用沼渣栽培食用菌具有取材广泛、方便、技术简单、省工省时省料、成本低、品质好、产量高等优点。
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