国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室数据显示，进入去年十月之后乳业迎来销售旺季，各地市场需求大增，促销力度也有所降低;另一方面，随着气温逐渐走低，奶牛产奶量出现季节性减产。每年第四季度乳制品企业都要争抢奶源，原料奶价格继续回升也是每年必然出现的情况。此外，油价上涨所导致的物流成本上升和“后三聚氰胺时代”营销费用的增加等原因，也使乳业利润率进一步压缩。

　　乳业专家王丁棉认为，乳制品、奶粉继续调价的可能性仍不排除，但涉及范围和涨幅不会太大，此外也不排除经销商以成本上升为由提价的可能。
　　业内人士分析认为，到目前为止，整个奶业发展和市场状况已恢复到90%以上，其中巴氏鲜奶市场早已xx恢复甚至赢得了15%以上的市场增长，预计2009年全年的奶类总产量将达到3650万吨，乳业复苏状况超出了业界预期。

　　据中国奶业经济月报数据显示，2009年1—11月份，规模以上乳品企业实现销售收入1456.76亿元，同比增长13.57%，利润总额大幅增加104.51%，为82.36亿元;在816家规模以上乳品企业中，有179家亏损，占总企业数的21.94%，与去年1—8月份相比，亏损企业少了17家，而且亏损企业亏损总额同比下降38.31%，这说明整个行业经营大幅好转，乳业“严冬”已经渐去。据悉，伊利、蒙牛、光明等xxxx2009年的赢利均超出年初规划的目标。

　　也有观点认为，春节过后消费淡季再次到来，乳业有可能再次进入低谷。但看好的声音更为强烈，中投顾问研究总监张砚霖指出，目前，消费逐渐成为中国经济增长的主力军，2010年的消费增长依旧被看好。随着国家宏观经济的好转以及扩大消费的延续，乳品行业将继续保持产销两旺的发展态势。

味全奶粉保持了高速增长的态势，由于孕妇妈妈对味全的口碑较好，非常信赖，味全奶粉一枝独秀。