炸圆子_笨笨聪_新浪博客
     已年二十八了,虎年{yt}天的临近了。温度低得很,在家里呆着,冷嗖嗖的。
    好不容易赶上{yt}休息的妻子,全然没有顾得上被寒冷笼罩的天气。一大早,便起来煮糯米饭和肉馅,准备炸圆子。这是她每年年前必需的一件大事。合肥地区有个风俗:过年吃饭时,都要上一盘圆子,谐意是团团圆圆。因她娘家母亲年事已高,哥嫂又都在打工,每天早出晚归没个钟点。每年,她总是多做些,给他们送去。
    “还不起来,都几点啦,今天还要炸圆子,指望你帮忙呢。”仍在梦中,因昨晚没睡好,而感到有些累的我,忽然被她这大声吆喝惊回现实,本想发火,但转而一想,这不是引火烧身吗。于是,强打起精神起了床。
    草草吃了早饭,一头扎进厨房,给她当起下手。妻拿出大盆,将一粒粒白白的米饭与红滋滋的肉馅一起倒了下去,放了些青油油的小葱等,便起劲地揣着,直到盆里变成了亮晶晶油润润的色彩,妻才肯罢休。也许是米饭烧得较硬,也许是料配得好揣得匀,她搓起糯米圆,如变戏法一样,只一会功夫,近200个如羊脂玉般浑圆滚亮的糯米圆,整齐码放在台板上。
    妻支好锅,打开煤气灶,将油倒进锅里。 我辅助着将即将下锅的圆子吻些面粉,以免这些调皮的圆子下锅后,抱成一团。油热了,妻将圆子轻轻丢了进去,油锅顷刻间沸腾了,妻用漏勺不时地在油锅时操着。
    在她不紧不慢的拾掇下,那满台滚圆、白净的糯米圆,化妆似的成了一个个金灿灿的小圆球,那夹着米香肉香和葱香的香喷喷的味道也随之四溢开来,直接刺激着我的嗅觉与味觉......
已投稿到:
郑重声明:资讯 【炸圆子_笨笨聪_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——