清甜味道【蜜梨慕斯杯】 - AZURE - 博客大巴企业库|免费b2b网站

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蜜梨甘甜，沁一点酒香；慕斯清爽酸甜。

材料：梨子半个，酸奶100g，淡奶油150g，吉利丁3片，白砂糖30g，水、朗姆酒各适量

制作步骤：

1.小奶锅中煮水，梨子去皮去核切小块入锅小火慢煮至软烂，加白砂糖20g，朗姆酒适量，即制成蜜梨，晾凉备用。

2.吉利丁片用冰水浸泡5分钟后沥去水分，隔水加热至融化成液体后倒入酸奶中，边加边搅，放入冷藏室半小时。

3.淡奶油加白砂糖10g打发至湿性发泡，加入少量蜜梨，倒入酸奶糊中轻轻搅拌至均匀，装入慕斯杯中，冷藏3小时。

4.{zh1}再加两勺蜜梨在上面，就大功告成啦：）

（蜜梨有点熬过头了，颜色打点折扣，呵呵~）

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有天晚上躺床上睡不着，就看着京极夏彦的《巷说百物语》打发时间。书的介绍挺玄乎，还以为是鬼故事或者超自然什么的（看见“魑魅魍魉”这四字就这感觉= =）事实证明，是——错觉。

看完洗豆妖的故事才反应过来，应该算是xx故事吧。不过不得不承认，把所谓的鬼怪妖物化入世人的故事，倒是更吸引眼球，不恐怖，但当真相被揭示时，却还真有点心寒。故事的叙述方式挺有意思，不管是阿银小姐还是伍兵卫先生在讲故事的时候，都时不时地询问和尚，带一点第二人称行文的味道，却也更扣人心弦。