嘻嘻 ，，今天突然好想吃红烧肉，去搜一下冰箱里面有材料；马上开工了。
香菇红烧肉的详细做法
制作过程：
五花肉切成2厘米大小的块儿，姜切片。
锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、香叶和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
3. 倒入老抽、料酒和糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
4. 放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，中间一半的时间再放入盐。（盐放太早会使肉变老）
5. 40分钟后打开盖子，调入少量鸡精放入香菇青椒均炒5分钟，再淋入适量香油，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上。
哈哈自制的家常香菇红烧肉大功告成。这次很是有成就感哦，全盘扫光了。
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