栉孔扇贝是日照市主要养殖海产品之一。 栉孔扇贝在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属，两壳有放射肋，形若扇状，壳面褐色，有灰白或紫红色纹彩，极美丽。栉孔扇贝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在很早以前就被认为是高级水产食品。据化验分析：每100克鲜扇贝柱内，含蛋白质14.8克、脂肪0.1克、碳水化合物3.4克、热量74千卡。扇贝柱的干制品叫干贝。每100克干贝含蛋白质63.7克、脂肪3克、碳水化合物15克、热量342千卡。此外，还含有钙、磷、铁等多种营养元素和维生素。
|
郑重声明：资讯 【日照任家台扇贝_吴家台逸海渔家的空间_百度空间】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
