xx视力减退的药膳-羊杂汤
[转贴 2010-06-18 09:15:10]
羊杂汤
[原料]
羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克。
[调料]
精盐、味精、葱末、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤。
[做法]
1、将干净羊肚煮熟，切成薄片，将羊腰、心、肺、肝、舌均清 洗干净切成薄片待用，将香菜洗净切末。
2、坐锅，放汤烧开，放入生料，后下熟料，烧开，撇去浮沫， 放入葱末、姜末、酱油、盐、花椒水，煮熟后盛入碗内，撒 上胡椒粉、味精、香菜末即成。
[功能]
以羊的心、肝、肺、肚、舌、腰共用，羊心解郁、补心；羊肝益血补肝、明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾xx气、益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。健康人食之能充润五脏，强身健体。
[原料]
羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克。
[调料]
精盐、味精、葱末、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤。
[做法]
1、将干净羊肚煮熟，切成薄片，将羊腰、心、肺、肝、舌均清 洗干净切成薄片待用，将香菜洗净切末。
2、坐锅，放汤烧开，放入生料，后下熟料，烧开，撇去浮沫， 放入葱末、姜末、酱油、盐、花椒水，煮熟后盛入碗内，撒 上胡椒粉、味精、香菜末即成。
[功能]
以羊的心、肝、肺、肚、舌、腰共用，羊心解郁、补心；羊肝益血补肝、明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾xx气、益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。健康人食之能充润五脏，强身健体。
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