寓意夏天来啦，皎阳似火的天气，你是不是 也没什么食欲，看到肉肉也不想吃了？对于无肉不欢的老公和老爸，可难坏了我。因为对于炖煮肉类，我总是不能轻松掌控，吃起来总感觉油腻。自己也尝试网上教的一些方法，但效果都不好，而且费时麻烦。不过对于爱逛超市的我，发现一个去腻的好帮手哦。一会揭秘。。

话不多说啦，月月的一周之天天美食全记录开始。这就与大家分享。在这还要提醒大家,夏天不能贪凉,不宜吃过多的肉类.记得荤素搭配，吃些粗粮和水果。。

滋补之当归鸭肉

用料：鸭肉，当归、葱姜、大料、花生和黄豆少许，双茶老抽，料酒适于体内有热、上火的朋友食用；

我买的是鸭腿肉，将肉用水沖洗干净，剁成小块状，再放入滚水中略汆烫后捞起。

这道菜可以说非常的简单，而且味道鲜美。

取出电压力锅，将肉、葱、姜、当归、大料和提前3小时泡好的花生，黄豆一起放入，加入料酒和双茶老抽去除腥味和油腻。然后选择炖肉那个档位，就可以等着吃了。我在超市发现的就是这个李锦记双茶老抽，平时调料就喜欢用这个牌子，看到介绍里面融合绿茶和普洱茶，可以双倍去腻，买回来一用，去油腻效果非常好，而且用法简单省事，打开瓶盖还能闻到茶叶的清香，用后口感上很清爽，做出来的成品也是相当的诱人。以下几道菜，我都会用这个双茶老抽，去腻提味哦。。

过了15分钟，等压力锅排气后方可打开盖子，就在找开盖子一瞬间，肉香气扑鼻而来，色泽看起来诱人，起来更地道，如果这顿吃不完，也不用担心，下次放些土豆进去继续炖，一点也不浪费。

还有一道LG{za}吃的西红柿炒蛋

四季皆宜的什锦烤麸
主料：现成的烤麸。只要用前用水泡发即可

辅料：花生米、水发木耳、香菇、鸡腿菇