用料
盐少许，花椒10粒，干辣椒10个，鸡精少许，蒜2瓣，花生米10粒。
做法
1.菠菜焯水（少量油和盐）后取出。
2.蒜切末放入菠菜里，加盐，鸡精，放入炸好的花生米，拌匀。
3.锅中放油加热后放入花椒和辣椒出香味后浇在菠菜上。




主料:花生,菠菜,
配料:蒜末,醋,盐,香油,干辣椒,料酒,蘑菇精,
1.点火倒油,马上倒入生花生,把火挑成小火,慢慢把花生炸熟;
2.乘热捞出花生,加盐,倒点料酒,这样花生凉了以后更脆;
3.菠菜洗干净,用热水焯熟,切成段;
4.将菠菜段和花生倒入盆里,加蒜末,醋,蘑菇精;
5.热锅倒入香油,加入干辣椒;
6.将热辣椒油浇在菜上;
7.{zh1}在洒上熟芝麻





所需材料：羊肉   200g,菠菜   400g,红辣椒   1个，蒜末   10g,姜末   10g，料酒   10毫升 ,酱油   9毫升,糖   5g,辣豆瓣酱   5g ，胡椒粉少许，色拉油适量
做法：
1.羊肉切成薄片撒上胡椒粉和料酒拌匀；菠菜切成段；红辣椒切末，备用
2.炒锅烧热倒入适量的色拉油，放入羊肉片炒散，盛起备用
3.另起一锅烧热，倒入适量的色拉油，放入蒜末、姜末及红辣椒末炒香，再放入菠菜段、各种味料快炒均匀




原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
调料：盐，蘑菇精
做法：
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎；
3.鸡蛋打散备用；
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用；
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。




用料：
1、猪肝三两。2、菠菜四两左右。3、葱一两。4、泡辣椒八个。5、泡生姜一小块。6、酱油三大匙。7、白糖一匙。8、料酒一大匙。9、淀粉一大匙。10、盐、味精适量。
做法：
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒。
5、下菠菜续炒至猪肝刚好断生。
6、放味精翻匀，起锅装盘即成。
                                          菠菜干丝


原料：菠菜,豆腐皮
做法:
1：菠菜洗干净，豆腐皮切丝
2：锅中油稍微多一些，油热倒入多一些的蒜末爆香一下。
3：倒入菠菜和干丝不停的翻炒
4：一般炒蔬菜大火快炒3分钟，就加点盐，鸡精起锅了
                                          菠菜炖鱼骨