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      最近觉得自己还挺勤快的，做饭没太偷懒，兴致来了也把做的饭菜拍照记录下来，希望能继续保持一段时间吧。

      xx在家的部分伙食。

      油泼扯面，这个陕西人也叫做油泼辣子biangbiang面吧？面条很筋道爽口，适合夏天吃，自己在家做并不复杂。上海有家餐馆叫唐韵秦风，里面就有这个面，我觉得自己做的跟外面吃到的味道差不多哎。

     材料：面粉、水、青菜、绿豆芽、盐、醋、鸡精、辣椒面、油

     做法：先和好面团，搓成条，放在抹了油的盘子中盘好，盖上盖子或保鲜膜放一边儿醒着。然后准备蔬菜，把青菜和绿豆芽放到开水中焯一下，也可以准备点其它的自己喜欢的蔬菜。醒好的面，扯成宽而薄的面片（就是皮带面），放入开水锅中煮熟捞出盛盘。然后在盘子里加入焯好的蔬菜、盐、醋、鸡精、辣椒面，浇上烧热的油，拌匀就可以开吃了。我这次用的不是辣椒面，是用新鲜的尖红辣椒和大蒜一起剁碎，然后用热油一泼，再拌点盐进去，味道也不错。吃不完的油泼辣椒就装瓶放到冰箱里，拌凉菜的时候也可以用。做法很简单，就没有细拍过程了。

     剁椒蒸茄条。这个也超级简单，算是凉拌菜。

     材料：长茄子2根、剁椒2汤匙、生抽2汤匙（推荐用欣和六月鲜酱油）、芝麻油或食用油、蒜茸、姜末、香菜各少许。    

     做法：茄子洗净切成10cm长、1cm见方的条，码在盘子里放入蒸锅中，隔水大火蒸10分钟，然后端出晾凉。在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许凉开水，混和均匀后成调味汁，淋在蒸好的茄子上，浇上一点烧热的油或者点几滴芝麻油，{zh1}撒入香菜碎即可。喜欢的话，调料中放点醋也很好吃。

      还有一个菜，不是我做的，是家里另一位大厨做的。本来想做回锅肉，可是我们偷懒了，肉没有事先煮过再回锅炒，而是直接切成片和青蒜一起炒，也没太敢放辣，所以不能叫回锅肉，只能叫青蒜炒五花肉吧，但是这个菜很好吃，拍照记录一下。我们俩实在是属于不能吃肉的人，吃完这一盘就觉得肉吃得有点多了.....

      昨天去逛了逛书店，意外发现有三毛的书。初中的时候在好友家里{dy}次读到三毛的书，读完以后欲罢不能，然后就去图书馆把三毛的书基本上都借来读了一遍，很喜欢看啊，看完觉得到处去流浪真好~所以昨天再看到就买了几本，打算重温一下，其实一部分原因也是觉得这个新版的封面好看，唉，好象很肤浅很没有定力哪~

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