在宿舍用电饭煲做蛋糕_辉夜姬_新浪博客

今天是梦洁生日,我们筹划良久,决定按空间的一篇日志,用电饭煲做蛋糕。

准备好四个鸡蛋,白砂糖,盐,面粉。开工啦!


注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就蛋清表面会有泡沫

为了突出甜,放一点点盐 ,再放一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打


日志说:“大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴”

其实我们用了两个小时来打!!!!{zh1}也没把全部蛋清打成奶油状,累啊!
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好。

倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
日志又说:“然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦”实际上即使按下煮饭键,电饭煲也会跳成保温,因为没有水分,很烫很烫。

开盖咯

蛋糕底部焦了,不过的确很松软,可以和卖的一样
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来在宿舍用电饭煲做蛋糕

 

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