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火锅店刨肉机怎么选

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刨肉机也称冻肉刨片机，冻肉刨肉机，是冻肉前处理加工设备，整盘冻肉无需解冻缓化，利用刀片强劲旋转将冻肉切割成不同厚度的肉片，提高工作效率，是冻肉加工过程中不可缺少的设备。冻肉刨肉机的选购，需考滤使用场所，刨片大小厚度要求和每天的加工量。

切割工艺：切片厚薄可调0-15mm,可切零度以下冻肉，是冻羊肉、牛肉、猪肉切片，切卷利器

材质介绍：采用德国进口加硬不锈钢刀片，该机采用双电机分别控制切肉刀转动和推料走动，切肉刀转动控制开关关闭状态会自动切断推料走动电机电源，确保操作人员的人身，整机设计科学合理、省时省力、。

适应范围：火锅店、酒店、西餐等加工羊肉卷、牛肉卷理想的设备，价格在5000元左右一台。

立式刨肉机和卧式刨肉机：大型肉制品加工厂、肉丸加工厂常选用的冻肉刨肉机。

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