宿迁新闻网讯“国家白酒中心这个项目的积极作用，可以作多重解读，它可以是护航者，可以是推进器，还可以是苏酒国际化的一个平台。”在国家质检总局专家来宿调研时，项目主导者就曾作出这样的判断。

        为食品安全保驾护航

       近年来，一些省份相继出现了“问题酒”，严重影响人民群众身体健康。国家三令五申，要求加强对食品类产品的监管力度。国家质检总局要求提升检验机构的食品安全问题研究水平，加强食品安全检验检测能力建设。
      但是，一个多少有点尴尬的事实是，相关监管部门却对某些食品类产品的检验标准无所适从。“很多情况下，并不是因为监测能力低下，而是因为检测标准滞后。”一名资深专家分析道，“就拿白酒来说，目前，还没有白酒中甜蜜素检测的国家标准，而只能依据食品中甜蜜素检测的标准进行检测，这就为监管带来了难题。”
       国家白酒中心建成后，可以很方便地利用技术优势开展参与标准制定、“问题酒”检测等一系列科研活动。政府也可以通过这个平台，了解白酒行业动态信息，这对规范白酒行业，促进白酒企业健康有序发展提供技术保障。“例如在应对突发事件时，对涉及食品中禁用物质、微量成分的检测，将具备快速反应和检验能力，在{zd0}程度上管控风险，降低损失。”质检专家认为，建立国家白酒中心，是提高食品检测能力的需要，是保障食品质量安全的需要，也是提升政府职能部门服务企业的需要。

        为区域经济堆高发展基础

       宿迁地处“苏酒”产地核心，拥有“洋河”、“双沟”等一批{gjj}、省级名酒产品，白酒产业在全市GDP中占相当大的比重。一项数据表明，截至2009年底，全省共有白酒获证生产企业472家，白酒产业的地位同样举足轻重。如果把范围进一步扩大到苏鲁豫皖，在这个白酒产业带内，白酒企业数量多达1596家，白酒企业的税收在四省税收中的占比达20%以上。
       事实上，在白酒产业发展上，苏鲁豫皖四省有着广泛而深厚的合作基础，至今已经举办了多次苏鲁豫皖白酒峰会。在宿迁国家白酒中心获批前，省白酒中心业务覆盖已经拓展到了山东、安徽、河南3省，与周边省市22家企业建立了业务关系，并与古井贡等名酒企业建立了科研合作关系，共为三省白酒企业提供产品检测414批次。
       这说明，四省在白酒产业上有着非常深厚的内生联动性。因此，国家白酒中心在宿迁落户，不仅有益于壮大宿迁地方经济，也可以刺激苏鲁皖豫四省产业带的活力，堆高区域经济发展基础。

        为苏酒国际化打开一扇门

      “酒”是世界上{zj1}文化意义或精神含义的产品，也是一种传播民族文化的独特载体。与我国其他产品高调走出国门相比，白酒产品却裹足不前，少有建树。那么是什么因素阻止我国白酒的出国路？“一个非常重要的原因，就是技术标准问题。”一位资深白酒专家剖析说，我国白酒必须加强基础性研究，使白酒在工艺成分上能够符合国际上通用的食品安全标准。
       “我国食品安全标准制定和控制水平与先进国家相比还存在差距，白酒的产品标准还需进一步加大与国际化对接的能力。”市产品质量监督检验所一名专家总结说，“‘标准化’是白酒国际化的一个前提。”
       近几年来，国内在这方面研究的已经取得了很大进展。“例如在对浓香型白酒的研究上，不论是在白酒的生产，还是在成分上都取得一系列的成果。”据乾天酒业有限公司董事长张建良介绍，国家白酒中心可以提供雄厚的技术支撑，为白酒的国际化打下坚实的基础。
       但这对于白酒复杂的成分来说，似乎远远不够。要想顺利通过国际上的食品检验标准，还要详细地弄清白酒的绝大多数成分。相关专家认为，国家白酒中心落户宿迁，提升了苏酒科学检测的基础条件。“我们可以利用这个平台和国外同行交流、沟通，掌握国际白酒的发展动态，为苏酒与国际接轨从而实现国际化，打开一扇门。”一位全程参与此项目的工作人员带着憧憬，描述苏酒的未来。（汪正文）